(營養師 藍冰瀅)不同蘋果儲存方式不同：

　　早熟蘋果

　　種類：秦冠、花牛等

　　通常，這樣的蘋果是在夏末秋初成熟的，更適合溫暖的環境，同時保存期也最短，一般只有7~10天。

　　室溫放置，保存期不超過2周時，口感最好。

　　中熟蘋果

　　種類：國光蘋果，云南的野蘋果

　　10月成熟采摘的，耐低溫能力比較強，儲存期也能延長到30天左右。存放時，包好無紡布袋子，放到冰箱冷藏室，保持最佳的口感。

　　晚熟蘋果

　　種類：富士蘋果

　　富士蘋果在秋末冬初11~12月成熟，有著扎實的口感和極高的甜度，而且比較耐儲存。放到冰箱冷藏室，或者寒冷的冬天包好放在室外，都能儲存較長時間。