我喝水都會胖！我喝水都長肉！相信你身邊一定有不少這樣的朋友。真的有這種神奇的體質嗎？這個神奇的體質是怎么形成的呢? 廣州中醫藥大學第一附屬醫院體重管理門診尤華智主治營養師為您揭秘。

測試體質方法

想看看自己屬不屬于“喝水都會胖”的朋友們，需要做以下準備：

【體脂稱】用家庭用體脂稱測一次自己的基礎代謝量以及體重（一般在早上睡醒去完洗手間后測量），記錄下結果。

【食物拍照】使用手機拍照完整記錄下自己一天內任何經口攝入的食物（包括水果、零食、飲料、水等），連續記錄一周時間。

【估算熱量】利用食物庫（不懂的朋友可以去醫院看體重管理門診）估算一下自己每天的熱量攝入，對比自己的基礎代謝量，對比一周后體重的變化。

真相揭秘

尤華智介紹，以上準備其實就是營養科醫生們常用的食物調查法。通過這個熱量攝入及消耗的調查比較，我們常常發現這些“喝水都會胖”的朋友們的熱量攝入比消耗要大。

這些人通常會有以下“錯覺”造成他們覺得自己吃得“很少”：

1.正常餐次的主食不吃或吃得比較少，但菜或下飯的菜、湯等吃到飽為止；

2.米飯或主食比別人要少，但水果吃起來，每次以斤來算；

3.一般只記得自己哪頓飯吃少了，吃多的一般不會記得；

4.周圍環境可以隨手得到（或買得到）零食、水果，而且在工作或看電視、看手機時會不知不覺地進食；

5.忽略了一些具有超高熱量食物的攝入，如調味品、美味菜肴中的油脂含量。每天超量攝入一小湯勺的油，一年累計下來的體重是4kg左右。

控制體重從學習營養開始

尤醫生認為，對于一個排除了由于疾病引起肥胖的人群來說，這種傳說中的“喝水都長胖”的神奇體質是不存在的，是經不起嚴謹的飲食熱量調查的推敲的。所以，認識食物、搭配好食物、學習營養、吃好每一頓飯才是正確的體重管理辦法。（記者陳輝 通訊員張秋霞）