金秋颯爽，紅柿遍野，陜西富平縣作為中國名特優經濟林之鄉—中國柿鄉，其特產柿餅不僅在國內家喻戶曉，在國外一樣赫赫有名，是世界著名的柿子優生區。但長期以來，富平縣柿餅因為不重視品牌建設，柿餅質量參差不齊，導致價格提不上去，結果農戶和加工企業辛辛苦苦忙活一年也只能圖溫飽，嚴重影響富平縣柿餅的發展。

針對這種情況，來自富平縣曹村鎮的企業家石華麗在2010年創立了“富柿花”品牌，經過7年推廣和打磨，“富柿花”柿餅逐漸在當地打響名號，2016年銷售量達到360多噸，位居富平縣之首，產品暢銷海內外。

富柿花柿餅品牌創始人石華麗女士為自己的產品代言

 “品牌的價值是巨大的，這是我在過去十多年從事柿餅加工、銷售得出的結論?！备皇粱ㄊ溜瀯撌既耸A麗感嘆說道。

經過一番周密的市場考察后，意識到家鄉的柿餅有巨大潛力，從2000年開始，石華麗開始從事柿餅加工和銷售業務。一晃十多年過去了，石總在摸爬滾打實戰中意識到，富平縣柿餅的出路是品牌化操作和標準化生產。

石華麗指著一排排在架子上飽滿透亮的柿子向記者介紹，曹村鎮是富平縣重要的柿子種植區、加工區，生產的柿餅個大、味甜、纖維少，是富平柿餅中的佳品，但在2010年前由于農戶和廠家受傳統觀念影響，不重視品牌建設和各自為戰，結果不得不依附國內收購商和港臺韓外商，價格被嚴重壓低，往往辛苦一年卻所得甚少，發揮不出應有的效益。

面對這種情況，2010年，富平縣華麗柿子專業合作社理事長石華麗經過考察了調研，注冊了“富柿花”這一品牌，并在以后的發展中，精心打造，制定了科學合理的管理制度，從源頭到銷售，實行“五統一標準”：統一品牌、統一標準、統一管理、統一加工、統一經銷，并與合作社成員簽訂訂單協議。在這五統一標準中，最核心的環節是統一加工，截至目前為止，合作社建有柿子涼曬棚2500㎡，加工包裝車間260㎡，辦公樓300㎡，庫房300㎡，冷藏庫800㎡，配備有化驗室和新產品研發機構，初步實現標準化生產。在生產過程中，華麗合作社嚴格按照流程操作，從柿子晾曬到生產加工每個環節，都嚴格按照食品安全生產衛生標準，做到產品 100%達到相關要求。

創造良好效益 增加農戶收入

在標準化生產操作下，富柿花柿餅憑借上乘優等的質量，一時間聲名鵲起，成為市場的搶手貨，大大地增加銷量。在過去幾年時間里，華麗合作社的生產規模不斷擴大，2016年產銷售量達到360多噸，位居富平縣之首，效益也大幅度增加，合作社成員收入高于當地柿農35%以上。

華麗合作社一位社員向記者透露，目前合作社擁有成員500戶，每戶增收35%，一年就是一萬多塊，總效益達到好幾百萬，真正名副其實帶領鄉民們創業致富。同時合作社還輻射帶動柿農5000多戶，擁有柿子種植基地1800畝，創造了良好的經濟效益，增加了農戶的收入。

誠信經營 重視品牌文化建設

富柿花柿餅和華麗合作社取得今天耀眼的成就不是偶然的，而是和創始人石華麗重信守義、誠信經營良好的品質息息相關。特別是在2008年，2007年剛剛成立的華麗合作社收購了90萬元柿餅銷售到韓國，由于金融危機，韓國客商破產未能償還貨款，加上之前建廠的二十幾萬，石華麗一下子負債達到一百多萬。但堅強的她并沒有被壓垮，而是守住誠信底線，硬是咬緊牙關，克服了難以想像的困難，在2011年錢全部還清了柿農的貨款。這一舉動，感動了所有柿農，為她以后的發展奠定良好的基礎。

誠信經營是商人的立身之本，更是一個品牌的生存和發展的基本動力，這是石華麗掛在嘴邊的口頭禪，而她也確確實實在過去二十多年的經商生涯中做到這一點。在誠信經營下，華麗合作社不僅迎來快速的增長，還贏得了社會各界的贊賞，獲得了多項榮譽稱號，在2009年，被陜西省農業廳評為“省級示范農民專業合作社”；2010年，被陜西省農業廳評為“陜西省百強農民示范專業合作社”，被渭南市農業局評為“市級示范農民專業合作社”，被富平縣人民政府評為“富平縣十佳農民專業合作社”；2011年，被農業部認定為“全國示范農民專業合作社”；2013年，被陜西省農業廳、陜西省婦女聯合會評為陜西省第一屆婦女示范合作社；2015年被西北農林科技大學富平現代農業綜合試驗示范站認定為柿餅加工示范基地。

注冊富柿花品牌 實現標準化操作

除了誠信經營之外，石華麗在品牌建設也有自己獨到的見解，認為品牌是一個產品的靈魂，能夠為企業帶來更高的附加值、利潤和市場占有率。為此她詳細向記者解釋“富柿花”的寓意，那就是希望富平柿子產業遍地開花，讓柿農的臉龐像花朵一樣燦爛，讓柿鄉景色像花朵一樣美麗，讓顧客的滿意像花朵一樣甜蜜。聽完這番話，記者不禁感嘆，真是品牌如人，溫潤甜美的表面蘊含著對未來美好的憧憬。

羅馬不是一天建成的，品牌的成長更是如此，富柿花柿餅能被消費者認同，離不開在過去幾年時間里的精心培育，從柿子種植管理、生產加工到冷藏運輸、產品銷售等環節，富柿花品牌每個環節都精益求精，無不如此，才能生產出生態、安全、健康的高品質、高品味的柿餅。在未來的日子里，華麗合作社將一如既往堅守“綠色、健康、安全”的產品文化，“服務產業、服務農民、繁榮農村、壯大自我”的企業文化，“自信、創新、堅韌、互惠”的企業精神，力爭把富柿花柿餅打造成中國柿餅第一品牌，讓更多國人和外國友人品嘗來自富平縣的天然美味。（黃朝輝）