武穴佛手山藥

登記年份：2009年

產品編號：AGI00165

證書持有者：武穴市農業技術推廣中心

主產及保護區：地域范圍包括武穴市梅川鎮、余川鎮及其毗鄰佛手山藥生長區域。武穴，原名廣濟，位于東經115°22′-115°49′，北緯29°50′-30°13′。地處長江中下游北岸，大別山南麓，鄂東邊緣。四周與蘄春、黃梅、陽新、九江、瑞昌等地為鄰。境內東西最大橫距43公里，南北最大縱距42公里，面積1200.35平方公里，占湖北省總面積的0.65％。梅川鎮位于境內北部，距市區37公里，與蘄春毗鄰；余川鎮位于境內東北部，距市區37公里，與黃梅毗鄰。

產品品質特征特性：

1、外在感官特征：武穴佛手山藥塊莖扁且有褶皺，形狀象掌狀，淡褐色，其上密生須根，肉白色，切口有黏液。

2、內在品質指標：武穴佛手山藥營養好，藥用價值高。100g鮮山藥含蛋白質2.5-3.5g，粗纖維0.3-0.8g，淀粉20-25g，類胡蘿卜素 0.02-0.04mg，維生素C4.1-4.3mg，鈣13-14mg，磷 45-55mg，鐵 0.5-0.8mg，鉀 300-350mg，鈉15-21mg，鎂 25-31mg，氨基酸（谷氨酸、精氨酸等18種）1.5-2.1克。