去年3月份，廣東省出臺的《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》提出，預制菜是農村一二三產業融合發展的新模式。做強預制菜產業，順德正將優勢水產品導入預制菜產業鏈。

首先是搞預制菜（飯）專門店。順德魚皮餃、順德鰻魚炒飯、廣式海鮮蝦仁炒飯……在懿嘉知煮預制菜專門店內，多個保鮮冰柜中擺放著不同品牌和類型的預制菜品。走進順德街頭，在景點、菜市場等人流量大的地方，像這樣的預制菜專門店隨處可見。

順德充分發揮“中國家電之都”產業優勢，鼓勵區內家電企業參與預制菜無人零售、智能烹飪等產品設計，催生了一批經濟新業態。美的、格蘭仕、小熊電器先后推出多款預制菜相關產品，便捷神自動售賣機更是陸續進駐港口、超市、商業中心等地（預制菜+簡單加工）。

比如，格蘭仕推出的預制菜微波爐，只需將預制菜包裝上的條形碼對準微波爐智能操作界面上的掃描端口，微波爐視窗便會彈出對應預制菜的加熱模式、時長、重量等，用戶只需要一鍵啟動就能實現智能烹飪。

格蘭仕不僅發布了第II代預制菜微波爐，同時也推出了預制菜“無人自助+智能烹飪”的解決方案，可滿足中央廚房、便利店、機場、校園等大人流量或無人自助場景需求。未來人們將有望在這些場所體驗到方便快捷的微波爐+預制菜美食。

在預制菜烹飪設備標準方面，格蘭仕還牽頭制定了《微波爐烹飪預制菜感官評價技術規范》團體標準，首批研發測試樣本以順德預制菜為核心，探索如何通過微波爐特定的預制菜烹飪工藝最大程度還原預制菜品質和風味。

順德還有成熟的電商、冷鏈物流等配套產業。國通物流、鳳凰優選、天貓、京東超市、廣東郵政等物流冷鏈企業和相關營銷平臺互相促進，年銷售額超100億元。順德國通物流城建有全球規模最大的超低溫產業鏈基地，以及華南首個融合食品加工中心的全自動智能冷庫，具備冷鏈儲存、配送、加工和檢測一體化的冷鏈物流全產業鏈。

仙桃鱔絲面也可以與微波爐合作。

順德的格蘭仕預制菜微波爐，相當于廚師，是一種“準炒菜機”，但是由于簡單，更容易推廣。

在日常生活中，大家接觸較多的小家電有電飯煲、電磁爐、微波爐、空氣炸鍋、全自動洗衣機、掃地機器人、智能洗碗機等等，現在又有了炒菜機器人。比如，我接觸過一款谷小御炒菜機器人，秉承化繁為簡，實現廚房一鍵烹飪解決方案，讓“未來廚房”實現無油煙烹飪。

運用了烹飪工藝智能化，菜譜指令可編程技術，智能控制無油煙處理技術，口味調整人工智能技術，自動進菜，自動投料，自動翻炒技術，鍋體全自動智能清洗技術，操作得心應手，真正的解決雙手。 具體是通過對中央廚房生產的預制菜盒進行掃碼，告知炒菜機器人所有炒菜的程序。

全智能烹飪谷小御一鍵炒菜機器人，讓做菜變得省時省力又省心，炒菜機器人還擁有煮、燜、燉、炒、爆等多種功能，方便、簡單的操作讓你只需要輕輕一按，即可遠離廚房油煙危害，輕松享受健康美食。

預制菜微波爐+全自動炒菜機，廚房里更方便了。