為舌尖安全“上鎖”！荊州沙市區開展餐飲行業消防安全專項整治行動

今日湖北網（通訊員：彭翔宇）餐飲行業作為城市煙火氣的重要“窗口”，具有人員密集、用火用電頻繁等特點。為切實加強餐飲行業消防安全管理，堅決遏制火災事故發生，自2月24日起，荊州市沙市區消防救援大隊聯合商務、住建、城管、市場監管等部門，開展了為期一個月的餐飲行業消防安全專項整治行動。行動以經營面積300平方米以上的餐飲服務場所為重點，通過全覆蓋排查、清單式整改、零容忍執法，全面提升行業安全水平。

期間，檢查人員嚴格按照《關于開展餐飲行業消防安全專項整治的工作方案》，對轄區各餐飲場所內滅火器、消火栓、燃氣泄漏報警裝置等設施設備的有效性，安全出口和疏散通道通暢度，以及是否存在違規搭建物、是否違規住人等情況進行了檢查。針對火鍋店、燒烤店等高風險場所，檢查人員還著重排查了油煙管道清潔頻次與可燃氣體探測器安裝合規性。

過程中，檢查人員同步開展了消防安全宣教活動，普及了常見消防器材使用方法以及油鍋起火處置技巧等相關知識，并與各場所負責人簽署了《消防安全承諾書》，叮囑大家要進一步提高從業人員火災防范意識和對消防工作的重視程度，加強氣源、火源、電源管理，堅決杜絕火災事故發生。

為防止問題反彈，每到一處，檢查人員均填寫了《餐飲場所消防安全基本情況登記表》，并建立了“一戶一檔”電子臺賬，為下一步“回頭看”工作奠定了基礎。

“這次檢查讓我們意識到后廚油煙管道長期未清洗的嚴重性。”某日料店負責人李某在整改后感慨道，“消防部門不僅指出問題，還指導我們制定隱患整改計劃，這樣的幫扶很有必要。”

與此同時，各消防救援站結合常態化“防消聯勤”工作模式，分赴轄區餐飲場所開展熟悉演練，對場所及周邊情況真正做到“底數清、情況明”，針對餐飲場所的火災特點、處置對策進行認真研究，修訂完善應急預案，為快速科學處置火情奠定堅實基礎。

截至行動結束，累計檢查餐飲單位193家，發現火災隱患286處，督促整改火災隱患259處，整改率達90.6%，有效凈化了餐飲行業消防安全環境。荊州市沙市區消防救援大隊相關負責人表示，將持續深化部門聯動機制，不斷加大社會單位檢查指導力度，做到隱患排查、熟悉演練、消防宣傳同頻共振，全力守護人民群眾生命財產安全。

責編：長城