如何挑選零食又美味又營養？

一、優選中糖和低糖的水果和蔬菜。

水果如蘋果、鮮棗、梨、柚子等。蔬菜如黃瓜、西紅柿等，這些食物的特點是含糖量少、能量低，同時又能產生飽腹感，是非常健康、安全的零食來源。

黃瓜：黃瓜富含蛋白質、維生素B2、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、鐵等成分。黃瓜具有美容功效，可以收斂和消除皮膚皺紋，對膚質較黑的人效果尤佳。

鮮棗：鮮棗中的維生素C含量十分豐富，被營養學家稱為“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病。

蘋果：蘋果中的維生素C是心血管的保護神，有科學家和醫生還將蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果中的膠質和鉻元素能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效降低膽固醇。

二、健康零食首選堅果。

堅果是許多人都很喜歡的零食，堅果中含有豐富的B族維生素及其他營養素，其脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，適當攝入對調節血脂有益。

葵花籽：葵花籽含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

開心果：開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物等物質，適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發。

核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。

三、營養全面的奶制品。

奶制品所含的營養素比較全面，營養價值很高又易于消化吸收。尤其適合適合老人、幼兒及康復病人食用。

奶酪：奶酪被稱為鈣的“富礦”，其鈣含量比之牛奶，有過之而無不及。一個成年人每天吃150克的奶酪，有助于牙齒堅固，達到人老牙不老的目標。

奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人皮膚潤澤、神清氣爽。

酸奶：酸酸甜甜又好喝，酸奶可謂是女性零食榜單首位。酸奶的營養價值高，喝酸奶還可以增加腸道益生菌，改善和維護良好的腸道環境，有助于預防和改善便秘。