對于創業者來說，想開一家面包店，最關心的事肯定是賺不賺錢？未來市場好不好？據行業協會相關數據顯示，最近五年，烘焙行業每年增長速度基本保持在20%以上，這是一個非常誘惑的數字。這預示著，未來烘焙行業發展的大趨勢是非常好的。

　　所以，烘焙行業易也不易，選擇一個知名度較高前景比較好的品牌加盟，有成熟的品牌運營系統來支撐，相對來說就更加容易了。據了解，現在發展勢頭正旺的澳典烘焙，總部提供加盟支持，選址評估、物資采購、工程籌建、運營支持、培訓支持等等，幫助加盟商開好烘焙店。而且澳典烘焙通過跨界融合的模式，盈利能力大大提升。今天，我們就一起來了解下澳典烘焙。

　　若你走進澳典烘焙店，干凈整潔的陳列架上擺放著各式各樣面包蛋糕，空氣中彌漫著小麥的香氣，刺激著消費者的味蕾與購買欲。如果你走進澳典后廚，一排排烤箱正在工作，面粉、鹽、酵母、芝士、奶油、巧克力……澳典先后考察18個國家和地區，精選上百種頂級食材，只用天然酵母，“純手工，零添加，慢發酵，產品不過夜”，打造一款款極致的烘焙產品。因為澳典堅信“等待一個會呼吸的面包是值得的。”

　　你會發現吧臺上可不止面包哦，各式手工咖啡，從采購、存儲、配比、研磨到制作，掌握著咖啡制作的整個過程，親力親為。再往里走，大大的透明玻璃下，有著舒服的沙發。消費者可以點一杯咖啡、一份烘焙，閱讀一本書，坐在澳典的休閑區放松身心。是的，現在的澳典已經不僅僅是一個烘焙坊，而是一個以烘焙為載體，聚集書吧、咖啡及茶飲、花菓一體的休閑綜合體。

　　烘焙行業在不斷發展，但傳統的烘焙坊不能滿足消費升級的需求，澳典業內首次提出融合“烘焙+書吧+咖啡+花菓”概念四元跨界，聚焦現代都市人群生活品牌，從消費場景出發，跨界盈利。

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