
2015 年開始,大量的快速消費產(chǎn)業(yè)面臨著倒閉的大潮,百貨商場、超市賣場、品牌專賣店,都在 2016 年掀起了“關(guān)店潮”,至今沒有減退的跡象。僅主要超市和百貨就已經(jīng)關(guān)店 138 家(除華潤萬家),而華潤萬家一家超市關(guān)店達(dá)到 727 家。
對 2015 年關(guān)閉的 43 家大型超市與 31 家百貨店的統(tǒng)計顯示,這些店鋪的平均存續(xù)時間還不到 5 年,僅為4. 89 年,而且百貨比超市還短暫。

去年的 11 月 11 日,雙十一的盛典創(chuàng)造了中國消費的一個奇跡,天貓“雙十一”全球狂歡節(jié)幾乎等于中國最頂尖的 20 個購物中心一年的銷售額。
此外,我們看到的是電商的銷售額是中國所有購物中心銷售額的2. 5 倍。
在這鮮明對比的背后,凸顯的是中國實體商業(yè)的郁悶,如此的寒冬,到底怎么才能生存下去?
一、實體商業(yè)的困局
曾幾何時,實體商業(yè)是世界經(jīng)濟(jì)中的奇跡,無論是消費分期付款的超前消費方式,還是沃爾瑪?shù)某壌筚u場模式,實體商業(yè)都在人類社會幾千年的歷史中扮演著不可替代的作用。
正是因為實體商業(yè)的成功,我們看到了海上馬車夫荷蘭的強(qiáng)勢崛起,而偉大的拿破侖大帝更是稱呼海峽對岸的英國是小店主的國家,但是正是小店主的商業(yè)顛覆了不可一世的拿破侖帝國。因此,實體商業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中的地位可謂是不容忽視,在中國也是如此,中國的改革開放就是一個被實體商業(yè)引動的市場變革。最早的超級市場在中國出現(xiàn)的時候,正式顛覆了中國百貨公司的歷史。在過去的十幾年間,以美國沃爾瑪模式的大賣場開始了在中國的瘋狂擴(kuò)張,在城郊建立起大賣場,從而吸引大量的顧客來采購商品,形成了美國式的中國賣場模式。
在中國零售業(yè)中,一直流傳著location法則,也就是區(qū)位法則:誰先得到了最好的地塊,占據(jù)最好的市口,擁有最多的門店,就一定能夠占據(jù)更大的市場份額。在這個法則的影響下,中國的實體商業(yè)曾經(jīng)以每年翻番的速度快速增長,甚至在最近的十年范圍之內(nèi),一二線城市大量的shopping mall出現(xiàn),這些購物商場成為了中國實體商業(yè)崛起的最好代表。
但是,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,實體商業(yè)的建設(shè)也出現(xiàn)了一個最大的問題,據(jù)筆者的觀察,問題主要集中在一下幾個方面:
1、一二線市場的市場飽和
中國雖然是世界少見的龐大市場,但是只要是市場就不可能是無限的,市場的邊界一直會存在著。舉例來說,早在 90 年代,或者 2000 年初的時間內(nèi),一般一座城市也就幾個商業(yè)中心,這些商業(yè)中心門庭若市,每天人來人往川流不息。
但是現(xiàn)在,基本上是五六公里范圍內(nèi)就有一個不弱于當(dāng)年的商業(yè)中心,里面有著超市,商店,電影院,飯館,可謂是吃喝住行娛應(yīng)有盡有。但是,所有人都忽略了一件事,就是這個市場人的購買力是有限的,在初期,面對著幾乎無限的需求,極為有限的市場供給,開大型商場就等于開印鈔機(jī),真可謂大門一開黃金萬兩。但是,隨著大型商場越來越多,每個商場所分擔(dān)的消費者卻在逐漸減少,最終的結(jié)果就是商超的產(chǎn)能過剩。
2、三四線城市的渠道成本過高
與一二線城市的大型商超集中爆發(fā)不同,三四線城市的商超卻呈現(xiàn)出發(fā)展良莠不齊的現(xiàn)象,筆者曾經(jīng)去過一些欠發(fā)達(dá)的地級市,那里的商超數(shù)量非常有限,既然市場如此龐大,商超卻為什么這么稀少呢?究其根源,還是渠道成本過高,經(jīng)濟(jì)學(xué)上產(chǎn)業(yè)集聚的根源就是通過集聚的規(guī)模效益降低交易的成本,但是由于三四線城市的渠道成本過高,商超的聚集也就變得稀少。
3、互聯(lián)網(wǎng)的顛覆
在 2000 年初的時候,最有名的電子商務(wù)實驗,將一群互聯(lián)網(wǎng)高手關(guān)在一家賓館里,給他們一筆現(xiàn)金和一張銀行卡讓他們在里面不出來利用互聯(lián)網(wǎng)生存三天,然而所有人都出局了,但是今天別說三天,有些宅男宅女甚至三個月不出房門都很正常。這就是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,信息技術(shù)在消費品流通領(lǐng)域的大量應(yīng)用,讓淘寶、京東、美團(tuán)、餓了么等電子商務(wù)企業(yè)強(qiáng)勢崛起,通過更加有效率的流通和交易,大大地降低了流通成本,自然促進(jìn)了電子商務(wù)的大發(fā)展。
但是,我們再反觀實體商業(yè),由于高昂的房租、水電、物管、人力等實際成本,最終導(dǎo)致其在成本上的無法下降,在市場競爭中必然會一敗涂地,近日大量關(guān)店退出市場的瑪莎百貨、太平洋百貨,嚴(yán)重虧損的蘇寧、國美其實都是這樣的原因。在上述三個原因的沖擊下,實體商業(yè)已經(jīng)形成了困局,而這個困局一時間尚無法破解。

二、一枝獨秀的 24 小時便利店
隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展,物流速度的不斷提升,越來越多的大件商品的購買都不再通過復(fù)雜昂貴的傳統(tǒng)商業(yè),網(wǎng)上商城成為了大多數(shù)人的選擇。
最近,中國第 300 億件快遞出現(xiàn)了,據(jù)統(tǒng)計,中國快遞業(yè)務(wù)量連續(xù) 6 年每年增長超過50%,現(xiàn)已位居世界第一;年快遞業(yè)務(wù)量從 100 億件到 200 億件用了 432 天,從 200 億件到 300 億件僅用了 361 天。在快遞的高速發(fā)展情況下,像京東都不少企業(yè),上午下訂單下午就能夠到達(dá),那么我還有什么需求要去大的購物中心呢?但是,需求還是有的,這個需求就是 2 小時需求。
筆者認(rèn)為,凡是消費者 8 小時之外的需求都極其容易被電商行業(yè)所替代,唯一的問題就是,電商速度再快也需要從配貨到物流流轉(zhuǎn)的一整套過程。
這個時間一定會超過 2 個小時,那么比如說燒菜缺袋鹽,跑步缺瓶水,這些 2 小時內(nèi)的及時性需求電商就沒辦法處理了。
這個時候,就需要另一種商業(yè)形式來滿足,這個形式在大多數(shù)人的小時候是雜貨鋪,是街邊小店,在現(xiàn)在這個時代就是 24 小時便利店,不在于價格而是在于便利,及時。
根據(jù)尼爾森《 2016 年度中國賣場超市購物者趨勢報告》顯示,便利店的滲透率從 2015 年的32%上升到38%,比網(wǎng)購高 3 個百分點。
有數(shù)據(jù)顯示, 2016 年中國便利店市場規(guī)??赡苓_(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的 1000 億元,在日本,便利店和超市的市場份額比例約為54%:46%,中國這一比例目前大致是8%:92%。于是,大量 2 小時消費圈內(nèi)的需求開始增長。便利店是從電子商務(wù)到消費者家庭的最后一公里,而實體商業(yè)寒冬中的便利店一枝獨秀,則正是解決消費者痛點的優(yōu)秀表現(xiàn)。
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