夏至的到來，意味著炎熱天氣的開始。燥熱伴隨著濕噠噠的梅雨，不免給人幾分煩躁。除了及時調整生活狀態之外，在飲食方面也應該多吃利水滲濕的食物。今天，請跟隨克緹一起學做兩道夏季特色菜。消暑利氣，伴你度過一個充滿樂趣的夏天。

　　薏米花生銀耳羹

　　材料：銀耳10克，薏米30克，花生40克，枸杞子10克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、銀耳提前泡發，洗凈，撕小朵備用。

　　2、花生、薏米用冷水浸泡，洗凈。

　　3、銀耳倒入克緹鈦皇鍋中，加入適量冷水，燉煮20分鐘。

　　4、倒入花生、薏米，繼續燉煮30分鐘。

　　5、加入冰糖，燉煮10分鐘。

　　6、加入枸杞子，煮5分鐘。

　　7、燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。

　　克緹傳授：

　　1、銀耳燉爛后湯會變得很粘稠，無需勾芡。

　　2、薏米浸泡后更容易燉開花。

　　3、薏米性涼，脾胃虛弱者不宜多食。

　　麻醬涼面

　　材料：手工面，黃瓜，豆芽，芝麻醬，蒜，鹽、雞精、醋、生抽、辣椒油、麻油、芝麻粒

　　做法：

　　1、煮涼面：先將面條在鈦皇鍋里煮開，撈出過冷開水涼透后瀝干，再倒入麻油拌勻。

　　2、做澆頭：黃瓜洗凈切絲，豆芽過水焯一下撈出，芝麻醬用淡鹽水調攪成芝麻薄醬汁。

　　3、裝盤：面條放碗中，黃瓜絲、豆芽放面條上面，淋入芝麻醬、醋、生抽、香油、雞精、芝麻粒，吃時拌勻即可。

　　克緹傳授：

　　1、煮面條時，在開水中加入少量鹽，面條會更加勁道

　　2、根據個人口味，澆頭可以換各種花樣，如肉類等。

　　無論是銀耳羹還是涼面，廚房總是少不了煙火氣。這個時候，選擇一款賞心悅目的鍋

　　才能讓心情輕盈爽快起來!

　　克緹鈦皇鍋，加熱快速均勻，節省更多時間享受美食，運用現代合金技術，融合不銹鋼、精鋼、純鋁等材質，打造7層精細和嚴密的結構。鍋身一體成型，導熱更均勻，不粘鍋，易清洗，汆燉煮拌，都能勝任，滿足你對夏日美食的多種需求。

　　清爽的夏日，讓下廚做飯變成一件簡單和幸福的事!