藍(lán)莓素來有“漿果之王”、“水果皇后”的美譽(yù)，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。藍(lán)莓原產(chǎn)北美洲，是地球上最古老的水果之一。那么食用藍(lán)莓有什么功效呢？

　　科治好提醒：減輕眼疲勞

　　臨床醫(yī)學(xué)報告顯示，藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中透紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視、視網(wǎng)膜剝離，同時對中老年人的眼干、眼澀、見風(fēng)流眼淚以及老年性花眼具有非常明顯的效果。

　　科治好提醒：改善睡眠

　　藍(lán)莓中的花青素可以滲入細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞膜，不被自由基氧化，具有強(qiáng)抗氧化和抗過敏的功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，改善人體的睡眠質(zhì)量，使睡眠能夠得到徹底的改善。

　　科治好提醒：預(yù)防癌癥與心血管疾病

　　藍(lán)莓含有一種抗氧化劑———鞣花酸，能夠封鎖促進(jìn)癌癥生成的新陳代謝通道。花青素清除自由基的功效可使癌細(xì)胞無法順利地擴(kuò)散，借此保護(hù)更多的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕；另一方面花青素能夠保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白酶的影響，像乳腺癌的致病基質(zhì)便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌有很好的抑制作用。日本和美國將藍(lán)莓列為抗癌食品的首位。

　　科治好提醒：護(hù)膚美容

　　藍(lán)莓所含的花青素、類黃酮等成分所具有的抗氧化、改善血液循環(huán)、促進(jìn)代謝等多方面的功能，能清除體內(nèi)有害的自由基，防止皮膚皺紋的提早生成，治療皮膚病，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，并且使皮膚長期光滑，富有彈性。