天熱的時(shí)候，各種食物都需要保鮮冷藏，每當(dāng)這時(shí)，冰箱就亂炸了有沒有！

　　各種蔬菜、水果、鮮肉、水產(chǎn)、牛奶、飲料、剩飯菜、腌菜、干貨、糖果、零食……滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)厝苏麄€(gè)冰箱。

　　但其實(shí)，冰箱可不是雜物柜，食物也不愿意一個(gè)緊挨著一個(gè)，呼吸困難啊……

　　這些食物放冰箱，壞得更快！

　　科治好提醒有很多食物是不必放進(jìn)冰箱的，有的放進(jìn)去反而有反效果！

　　具體包括：

　　   水分含量低的食物，如茶葉、奶粉、咖啡等，這類食物容易吸收冰箱內(nèi)其他食物的異味和潮氣，更容易霉變；

　　   含糖量高的食物，如蜂蜜、巧克力等，會(huì)析出結(jié)晶影響口感，并且取出后容易變質(zhì)；

　　   某些熱帶水果，如香蕉等，低溫（低于12攝氏度）保存容易使其發(fā)黑腐爛；

　　   各類罐頭、鋁箔軟包裝熟食，此類食物已經(jīng)過滅菌消毒。

　　保鮮， 時(shí)間有講究

　　咱們的家用冰箱，冷凍室的溫度一般是零下18到零下20攝氏度，科治好提醒冰箱保存效力并不如想象中那樣萬無一失。

　　食物雖在低溫下保存，但時(shí)間久了還是容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)分解、營養(yǎng)成分流失、亞硝酸鹽增多、嗜冷菌繁殖（如李斯特菌，能耐受零下20攝氏度的低溫，在0攝氏度都可以繁殖，因此在普通冰箱的冷藏室內(nèi)能長期生存，在水產(chǎn)類、肉類、奶類制品檢出率較高）等問題。

　　這些都可嚴(yán)重影響食物口感，降低營養(yǎng)價(jià)值，甚至導(dǎo)致食物中毒。

　　美國農(nóng)業(yè)部根據(jù)各種食物的屬性推薦了一個(gè)《食物儲(chǔ)藏安全時(shí)間表》，科治好今天分享給大家，僅供大家參考。