近年來隨著生活水平的提高消費(fèi)者對(duì)白酒品質(zhì)的需求已經(jīng)有了日新月異的變化，高品質(zhì)的白酒產(chǎn)品更加順應(yīng)時(shí)代潮流。這是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的必然，滿足消費(fèi)需求的必然，也是引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)代的必然。醬酒添香庚子歲,雪花獻(xiàn)瑞兆豐年。在這個(gè)特別的年份，貴州懷莊集團(tuán)推出稻盟水之曲醬香型高品質(zhì)白酒，以滿足廣大消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)生活的追求。

　　為什么說稻盟水之曲是高品質(zhì)醬香白酒？

　　喝酒只喝“醬香酒”

　　我們國(guó)家是一個(gè)禮儀之國(guó)，而酒文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，很多懂酒的人喝酒只喝“醬香酒”。

　　首先我們要知道醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。正宗醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品，它不添加任何香味成分這跟其它香型的白酒是有所不同的。這也是醬香型白酒為什么在沒有添加任何香味成分的情況下還越陳越香的原因。

　　目前的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒是被廣大酒友認(rèn)為是最值得品飲的白酒。但是注意一個(gè)前提那就是優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)高溫醬香型白酒。實(shí)際中，醬香型酒相對(duì)其他香型酒來說，發(fā)酵工藝流程更復(fù)雜，時(shí)間也更長(zhǎng)，也是微生物運(yùn)用工程的極致，有著嚴(yán)格的地域環(huán)境、濕度、天氣、光照限制。

　　其次只有純糧釀造的醬酒才經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵存儲(chǔ)的考驗(yàn)，因?yàn)榭陀^事實(shí)是：微生物生存需要糧食作為營(yíng)養(yǎng)成分的，只有純糧釀造的醬酒才會(huì)越久越醇。而且醬香型白酒會(huì)隨著時(shí)間累積，香氣撲鼻、香氣四溢、香氣芬芳、香氣悠久、清香四溢、香溢四方， 人口培香，陳味濃、口感醇厚等。

　　這些特征是窖藏越久，越明顯。醬香型能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，存放一段時(shí)間后口味提升的效果更明顯，使其達(dá)到“越陳越香”的境界；

　　大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品，生產(chǎn)過程中不添加任何香味成分，而且醬香酒酸度高，易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小；

　　酒的價(jià)值在于時(shí)間，由于時(shí)間成本、工藝成本、糧食成本上的巨大投入，導(dǎo)致醬香型白酒才會(huì)具有更高的品質(zhì)和價(jià)值。

　　為什么說稻盟水之曲是高品質(zhì)醬香白酒？

　　7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)

　　茅臺(tái)鎮(zhèn)位于貴州省仁懷市城西赤水河?xùn)|岸，在寒坡嶺下、馬鞍山斜坡上，傍水依山，平均海拔400 余米。整個(gè)茅臺(tái)陷在深深的山坳里，赤水河從西面流過。這里，氣候特殊，冬暖，夏熱，少雨。這里，半年以上時(shí)間為炎熱季節(jié)，冬季氣候暖和，溫差小，霜期短，平均無霜期長(zhǎng)達(dá)326 天，最低氣溫為2.7℃。這里，氣溫年差較大，干熱少雨少風(fēng)，年降雨量?jī)H有800-1,000毫米，日照豐富，年照可達(dá) 1,400小時(shí)。如此夏熱冬暖少雨的氣候，最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺(tái)就如同一個(gè)天然的酒窖，這里的每一個(gè)角落都散發(fā)著一種奇怪的味道，一種微微的酸味，有如醬菜揮發(fā)，含著甜味，略帶焦糊，卻又復(fù)雜得難以描述。就是這種濃濃的“醬香 ” 整個(gè)的罩著茅臺(tái)鎮(zhèn)，天香彌散，因?yàn)樯亠L(fēng)，常年不息。

　　在茅臺(tái)鎮(zhèn)，有一些酒廠在與茅臺(tái)酒廠同處7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，在這一獨(dú)特神秘的地理環(huán)境，同樣傳承著千年的釀酒工藝，使用同樣的生產(chǎn)原料、同樣的調(diào)酒和窖藏方法。貴州懷莊酒業(yè)也躋身其中，恪守“醬”心，潛心打造醬香佳釀水之曲。

金鼠庚子水之曲，別具“醬”心

　　水之曲產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)----7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)。利用茅臺(tái)古鎮(zhèn)不可復(fù)制得天獨(dú)厚的地理、氣候、微生物等自然環(huán)境，以紅纓子糯高粱、黔北優(yōu)質(zhì)小麥、赤水河的水為原料，采用一年一個(gè)生產(chǎn)周期，端午制曲，重陽(yáng)下沙，兩次投料，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，在透氣不漏酒的古老陶土酒壇中靜置5年以上，傳承千年傳統(tǒng)工藝精心釀制，不加任何添加劑，進(jìn)行酒與酒之間的勾兌，最終勾調(diào)而成。從投料生產(chǎn)之出廠“歷經(jīng)數(shù)年”，酒體具有醬香醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久之特點(diǎn)。從地理到工藝，水之曲可謂是真的別具“醬”心。

　　本次稻盟水之曲三品連發(fā)：水之曲酒（醬香型白酒） 白瓶、水之曲酒（醬香型白酒）珍藏、水之曲酒（醬香型白酒）窖藏，實(shí)力可見一斑。每款水之曲白酒均采用純糧釀造，醬香醇厚，優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯留香。

　　貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) 7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū) 稻盟水之曲醬香白酒 水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，技是酒之魂。不禁感嘆這斷金句真是道盡了釀酒之精妙。稻盟水之曲品牌就取自這斷金句。稻盟品牌取其“糧”，水之曲品牌取其“水”、“曲”，傳承千年傳統(tǒng)工藝精心釀制，取其“技”。“水”、“糧”、“曲”、“技”缺一不可，只有同時(shí)具備才能稱得上是高品質(zhì)的白酒。

　　來自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)的高品質(zhì)水之曲是基于中國(guó)傳統(tǒng)文化之魂并結(jié)合新時(shí)代社會(huì)精英及新貴族精神需求而打造的“輕奢”高端文化品貴州仁懷牌和生活方式，為中國(guó)醬酒家族帶來了新年新意。也相信水之曲人的“醬”心佳釀能夠征服廣大消費(fèi)者的味蕾，滿足大家對(duì)于高品質(zhì)生活理念的追求。