投融界訊 我國餐飲食材規模約為3萬億元，而凍品市場規模就有8000億元左右，無論是生產量還是交易量都異常可觀。同時，2013年我國生鮮電商交易規模126.7億元，2018年1948億元交易規模來看，近五年的年復合增長率為72.7%，且未來仍有較大增長空間。還有，國內SAAS服務市場從2016年開進入相對理性平穩的發展階段，將保持30%-40%的按年增長率。

　　諸多利好因素推動著湯代奇團隊不斷前行，現在，他們團隊準備打造垂直于食材行業的服務平臺，初期以凍貨為切入點進行業務的開展，為凍貨批發商提供SAAS服務；同時幫助B端的餐飲企業及C端個人消費者降低產品購買成本、快速的獲得物美價廉的凍貨產品，為他們提供極致的購物體驗。

　　近日，投融界就該項目采訪了其創始人湯代奇。

　　投融界：湯總，，您之前從事什么行業的工作？為什么想做一個食材批發平臺？

　　湯代奇：我退伍后，做過會計、管理、運營等方面的工作，也進行過兩次創業，后來一頭扎進了食材批發行業，對凍貨批發商的需求有精準的了解，精準洞悉行業痛點。

　　對于批發商來說，有諸多行業痛點急需解決，比如：目前經營模式還較為傳統，進貨和出貨、財務收入記錄、等業務大多還是靠人工記錄，成本高；經營數據的分析較少，缺少相應的數據處理工具；客戶的來源也基本靠線下的關系，對于客戶的需求也只是主觀的了解，缺乏數據支撐；產品的銷售途徑也受限，制約了批發商業務的發展；傳統的交易模式下，由于下游商家缺少信用的約束，批發商被欠款嚴重，產生大量的應收賬款，影響企業的現金流狀況，也增加了公司的財務成本。

　　所以，我想做一個食材批發平臺，整合上下游資源，服務食材批發商。

　　投融界：湯總，咱們項目目前進展如何？接下來是什么規劃的？

　　湯代奇：我們項目的核心運營人員已經組建完畢，合作開發的技術團隊已經基本達成協議，市場調研已經完成并獲得了批發商良好的反饋，線下已經積累了大量的批發商資源，目前軟件的基本功能及底層框架已經完成。

　　計劃在2019年采用外包的形式完成平臺功能的開發、測試并上線，開始業務的推廣工作，完成項目在小范圍內商業模式的驗證、豐富服務體系，主要的切入點為凍貨行業。在2020年招聘技術團隊，進行自主的改進和產品維護；并采取招商的方式在長三角地區進行快速的推進，將行業切入整個食材產業，并適度向產業的下游如餐廳擴展，將SAAS服務功能優化和擴展，為會餐廳提供SAAS服務。

　　投融界：咱們平臺提供的服務主要有哪些？

　　湯代奇：我們平臺要有兩個入口，分別為凍貨批發商入口和消費者（餐飲企業及C端個人消費者）入口，平臺版分為PC端和移動端。

　　平臺為批發商提供的服務主要為數據處理，包括電子化一鍵出單、數據分析、電子商務平臺、客戶精準營銷等。我們平臺將利用自己的業務優勢，整合第三方的物流（冷鏈物流資源），為批發商提供物流服務，降低他們的經營成本，讓他們集中自己主營業務的運營，給客戶提供良好的體驗。同時，平臺會建設個人信用檔案，也會通過爭取金融牌照開展中介信用平臺，保證雙方的交易公平進行。

　　平臺為B端餐飲經營企業及消費者提供的服務包括價格優惠的凍貨、產品質量好的凍貨、快捷的物流服務以及商業資源整合。

　　投融界：在您看來，咱們項目的主要競爭優勢有哪些？

　　湯代奇：從項目切入點來說，我們以凍貨行業為切入點，凍品行業市場規模巨大、從業者眾多，且目前行業內并沒有全國性的知名品牌，我們項目的運營有一定的先發優勢。

　　從商業模式來說，我們平臺有效的整合了凍品產業上下游的資源，實現了一個共贏的格局。我們平臺的功能，除了產品正向的流動，還將從消費端獲得數據來支持上游的發展，形成了一個完全閉合的回路。

　　從平臺功能來說，我們精準的解決了批發商平時數據處理與銷售渠道不暢的難題的同時，還將為下游客戶提供物美價廉且快速的購物體驗。

　　投融界：湯總，咱們項目的融資計劃是什么？希望獲得資金方哪些方面的幫助？

　　湯代奇：我們公司準備出讓15%的股份，獲得1000萬元的資金；主要用于前期軟件制作及設備成本，前期軟件推廣等。

　　除了資金上面的支持，還希望得到資方指導性幫助，比如組建中的指導監督和后期建設指導，避免不必要的損失和確保項目的投入度；以及資源性的幫助，比如地方政 府關系，對辦公區域的提供，對軟件推廣的政策性支持，減少開支的同時也有助于項目的后期發展。最后希望對我們項目感興趣的投資人可以盡快聯系我。（文/笑笑）