黃石全面推行“明廚亮灶”建設
2018-01-21 10:20:27
來源：黃石日報
黃石日報訊（記者 鄢巍 通訊員 沈梅 攝）10日，在鐵山區某餐館廚房，廚師們正在監控下加工食材。即日起，我市全面推行“明廚亮灶”建設，采取“透明廚房”“視頻廚房”和“網絡廚房”等形式，將后廚直觀展示給消費者，有效提高餐飲服務單位法律意識、責任意識和安全意識。
黃石日報訊（記者 鄢巍 通訊員 沈梅 攝）10日，在鐵山區某餐館廚房，廚師們正在監控下加工食材。即日起，我市全面推行“明廚亮灶”建設，采取“透明廚房”“視頻廚房”和“網絡廚房”等形式，將后廚直觀展示給消費者，有效提高餐飲服務單位法律意識、責任意識和安全意識。
