為提高食品經營者安全生產意識，按照“管行業、管安全”的原則，近日，武漢市洪山區各食藥監所組織開展食品經營戶消防安全知識培訓。9月27日上午，洪山區關山食藥監所邀請全民防火中心教官陳亮，為關山街魯磨路社區居民和魯巷集貿市場食品經營者共60余人開展了一次消防安全知識培訓。關山所所長張家慈表示，希望大家通過學習，提升“關愛生命，關愛家人，關注安全”的安全生產意識以及食品安全意識。

陳亮結合近年來發生的火災案例，以視頻、圖片文字及現身演示的形式，生動地闡述了提升消防安全知識和消防意識的重要性。隨后，他向大家講解了基本的消防知識，從“防火”、“滅火”、“逃生”、“自救”四個方面詳細介紹了火災發生的原因以及怎樣預防火災和火場逃生的基本知識，并對消防器材，如防毒面具、滅火器、滅火毯的功能及使用方法進行了步驟演示。關山食藥監所相關負責人表示，通過對食品經營者進行消防安全知識的普及及滅火器材的現場示范，可以使食品經營者初步了解了怎樣用滅火器材撲滅簡單的火災，以及在火場怎樣逃生和疏散人員。

經過近兩個小時的培訓，食品經營者們紛紛表示，在這次培訓中學到了救命的知識，知道了各種消防器材的正確使用方法、各種疏散逃生技能。更重要的是，這次培訓還警示我們要提高安全意識，防止安全事故的發生。（通訊員 黎存敏）