為進一步強化民辦中小學、幼兒園食品安全主體責任，深入排查整治民辦學校校園食品安全隱患，嚴防嚴控食品安全事故發生，切實保障廣大師生用餐安全，近期，武漢市黃陂區市場監督管理局、教育局多措并舉壓實民辦中小學、幼兒園食品安全各方責任。

執法人員進行走訪

黃陂區市場監督管理局通過管理與服務相結合，優化校園食品安全管理。該局根據《餐飲服務食品安全操作規范》《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》新的要求和標準，結合“互聯網+明廚亮灶”智慧監管內容和校園食堂食品安全管理的要求，發放《校園食品安全相關記錄本》《校園食品安全相關管理制度》，對黃陂區153家民辦中小學、幼兒園進行幫扶指導其細致規范地填寫相關食品安全記錄。截至目前實現“明廚亮灶”覆蓋率100%，“云監管”全覆蓋，“日管控、周排查、月調度、年度自查”完成率100%。

檢查現場

通過線上巡查與線下監管相結合，黃陂區市場監督管理局建立食品安全問題和隱患清單。該局會同教育部門以察看“互聯網+明廚亮灶”“鄂食安”平臺和現場督導的方式對黃陂區民辦中小學、幼兒園食堂食品安全隱患排查“回頭看”專項檢查，分析研判問題，查找并建立人員“晨檢”走形式、“三防”設施不全、食品留樣不規范等問題清單，逐一拿出切實可行的整改措施，督促整改到位，力求“回頭看”檢查落實、落地見成效。

檢查現場

此外，黃陂區市場監督管理局通過信用監管與執法相結合，健全校園食品安全治理長效機制，建立校園食品經營單位的信用檔案，對違法違規的食品經營單位進行信用懲戒，提高其違法成本；嚴禁學校幼兒園食堂外包給外部企業或個人經營；對違法違規的食品經營單位進行嚴格執法，嚴格落實“處罰到人”，形成震懾效果，維護校園食品市場秩序，保障師生的身體健康和生命安全。（來源：武漢市黃陂區市場監督管理局 通訊員韓佳華、張勇、編輯楊琴）