光谷第十六小學課間“定時、定點、集中”飲用學生奶

華中師大一附中光谷湯遜湖學校的學生奶儲藏室

國家“學生飲用奶計劃”作為第一個全國性學生營養干預計劃，已成為落實“健康中國”戰略的重要舉措，各級相關部門均對這項工作給予高度重視。

省市聯動，堅持政策引領

湖北省人民政府從2020年到2022年，連續3年將加大國家“學生飲用奶計劃”推廣力度寫進了《政府工作報告》。2022年，湖北省教育廳印發《關于進一步做好國家“學生飲用奶計劃”推廣管理工作的通知》。國家“學生飲用奶計劃”在湖北省上下齊心、合力推廣的格局自此形成。

在武漢，為進一步落實省《政府工作報告》中提出的重點工作任務，提高武漢學子改善營養健康水平，武漢市委、市政府也分別下發3次文件，支持蒙牛武漢工廠打造“百億產業集群”，成為華中最大的乳產業基地；擴大蒙牛學生奶在武漢市屬學校和各區覆蓋面。2020年11月，市政府辦公廳印發《關于做好國家“學生飲用奶計劃”推廣工作的通知》（武政辦〔2020〕102號）文件強調：支持市委、市政府重點招商引資企業向武漢市供應學生奶。2021年1月，國家“學生飲用奶計劃”寫入市《政府工作報告》，市教育局印發《國家“學生飲用奶計劃”推廣工作實施方案》，市政府督查室就擴大國家“學生飲用奶計劃”覆蓋范圍開展督辦。各區政府、教育局也從奶屋建設、宣傳引導、日常管理等多個規范操作的角度，提出了詳盡的工作要求，確保國家“學生飲用奶計劃”落到實處。

武漢市人民政府辦公廳近期發布的《政務要情》中，重點肯定了臨空港區通過定期召開專題會議，以“政府統籌督辦、教育協調推廣、學校普及落地”的方式，部署國家“學生飲用奶計劃”推廣實施工作。目前，該區學生奶飲用率已達80%，成為全市標桿，先后吸引安徽、河南、廣東3省和省內8市教育部門觀摩學習。

央企發力，構建產業格局

記者在有關部門了解到，國家“學生飲用奶計劃”在武漢推廣的成效，除了受益于各級政府的高度重視外，還離不開武漢市委、市政府重點招商引資企業——蒙牛集團的全面助力。

蒙牛集團多年來，在武漢先后成立了蒙牛乳制品、蒙牛高科乳制品、蒙牛鮮乳制品等公司，建有常溫奶、低溫酸奶、低溫鮮奶3大工廠。其中，蒙牛武漢（低溫）工廠已于2021年5月正式投產，是亞洲首座“綠色、智能、創新、體驗”工廠。其低溫酸奶和鮮奶的設計產能、規模均為全球第一，也是全國最大的學生奶生產基地，產能可達9.4萬噸/年，將供應武漢、湖北乃至整個華中等地區。

蒙牛（武漢）低溫工廠有關負責人告訴記者，蒙牛集團作為中糧集團旗下重要業務板塊和唯一的乳制品企業，同時也是首批獲得國家學生飲用奶定點生產資格的乳企。借助國家“學生飲用奶計劃”在全省實施推廣和武漢市入選“全國首批低溫學生奶試點城市”的東風，2020年，在湖北省、武漢市有關領導的共同見證下，蒙牛集團與臨空港區簽署《項目投資協議書》，將在武漢構筑起“百億乳產業集群”。加大在漢投資布局力度的同時，蒙牛多個工廠的落地也為武漢學子喝上“家門口”生產的高品質學生奶夯實產業基礎。

據介紹，蒙牛（武漢）低溫工廠內設置的“冠菌聯盟”“奇幻之旅”到“透明工廠”的智能化車間，也向消費者展示著世界一流現代化酸奶工廠的科技魅力和極致匠心。自投產以來，湖北省總工會、武漢市政府、江夏區教育局、經開區教育局和江岸區博雅小學等各級部門和學校多次前往工廠開展調研或組織研學活動。該工廠也先后被授予“湖北省重點龍頭企業”“湖北省科普教育基地”等榮譽，成為孩子們了解酸奶從“出生”到“落地”的“一線課堂”。

家校支持，改善學生健康

調查顯示，當前學齡兒童的每日的鈣攝入依舊不達標。據中華預防醫學會兒童保健分會制定的2019年版《中國兒童鈣營養專家共識》顯示，全國2-18歲前兒童的每日鈣攝入量，能達到適宜攝入量的人數平均不到5%，11歲-13歲青少年組兒童達到適宜攝入量的人數最少，僅有1.1%—1.7%。

為更好地補充中國學齡兒童在成長發育中所需的各類元素，培養科學的飲奶習慣，《中國學齡兒童膳食營養指南（2022版）》將“天天喝奶”納入五大基本準則，建議學齡兒童“每天攝入量300g奶及奶制品以上”，幫助正處于生長發育黃金期的學子強壯身體、健康成長。

有數據、有建議，帶著對在校學生飲奶真實情況的疑問，記者來到武漢市部分學校進行調查。

在華中師大一附中光谷湯遜湖學校，映入記者眼簾的是干凈、整潔、有序的學生奶儲藏室，墻面上的管理制度、具體責任人清晰明了。專管員告訴記者，目前，他每天的工作就是通知配送方及時送貨，并做好接收、查驗、登記批次、產品留樣等工作，要在每天課間操之前，按年級、班級將蒙牛學生奶放進專用奶框，等待班級值日生簽字領取。

武漢市光谷第十六小學的一位學生家長表示，自家孩子對早餐基本很敷衍，不好好吃，平時在家也不愛喝牛奶。但是，在學校的課間操之后，有一個孩子們集中飲奶的時間，他覺得有一個喝牛奶的氛圍，也逐漸愛上了喝牛奶，也養成了喝牛奶的習慣。她認為讓孩子在學校集中飲奶，不僅安全、放心，還特別省心。

“少年強則國強”，蒙牛投身國家“學生飲用奶計劃”推廣工作以來，牢守品質安全底線，堅持營養普惠初心，始終堅持以更高的標準、更優的品質，嚴苛把控從生產到派發的每一個環節，生產出高于國家標準的學生飲用奶。通過“校外五流程，校內七步驟”操作規范流程，實現牧場、工廠、倉庫、物流、學校等各環節的嚴格監管，全力確保學生飲奶安全。為做好國家“學生飲用奶計劃”的配套服務，全國最大的蒙牛學生飲用奶（華中）推廣中心也在武漢落成，顯著增強了蒙牛學生奶的“軟實力”。

目前，蒙牛學生奶憑借豐富的營養補給、安全的流程管理、多樣的產品選擇得到了武漢市廣大學生、家長的支持和認可。23年來，蒙牛學生奶持續守護中小學生健康成長，持續踐行著“健康中國”戰略，已成為公認的國家“學生飲用奶計劃”卓越踐行者。（荊振生、吳小紅、劉嗣晶）