為弘揚中華民族勤儉節約傳統美德，進一步壓實餐飲服務單位食品安全主體責任，積極營造“浪費可恥、節約光榮的”社會氛圍，5月19日，咸寧市咸安區市場監管局邀請人大代表、政協委員、市民以及相關自媒體代表參加制止餐飲浪費“隨機查餐廳”活動，對隨機抽取的餐飲單位進行了現場檢查。

活動現場

“隨機查餐廳”檢查組一行先后來到湖北香城名宴酒店管理有限公司和湖北漁宴餐飲管理有限公司，重點檢查了兩家餐飲服務單位食品原料采購、食品貯存、加工制作過程等環節，現場查看“厲行勤儉節約、 制止餐飲浪費”等制度落實情況，檢查了是否制定、實施防止食品浪費措施，督促餐飲服務單位合理確定數量、分量，提供小份菜、半份菜等不同規格選擇，主動提供公勺公筷和打包服務，避免餐食浪費行為。

在檢查現場，咸安區市場監管局工作人員表示，餐飲服務單位要把反對浪費納入食品安全培訓內容，增強反食品浪費意識，并對湖北漁宴餐飲管理有限公司未按要求設置制止餐飲浪費提醒給予警告行政處罰并限期整改到位。

“‘隨機查餐廳’這一舉措很好，既可以促進食品安全，又可以制止餐飲浪費，希望以后多多舉辦此類活動。”咸安區政協委員萬里說，同時建議在餐飲單位開展“光盤有禮”活動，引領節約新“食”尚。

咸安區市場監管局相關負責人表示，下一步，該局將把食品安全專項整治和日常監管深度結合，加大隨機檢查頻率，加強制止餐飲浪費宣傳，進一步發揮社會監督作用，形成食品安全社會共治、制止餐飲浪費人人參與的良好局面，營造放心安全、文明就餐的消費環境。（來源：咸安區市場監管局 通訊員章和開、舒娟）