為保障五一假期食品安全，近日，武漢市江漢區充分發揮食品安全“兩個責任”在假日期間的保障作用，加強包保工作，增加包保頻次，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

江漢區負責人（右二）帶隊檢查餐飲食品安全

4月26日，江漢區人民政府相關負責人在五一節前對包保單位武漢泛海費爾蒙酒店食品安全工作進行了督導檢查，檢查人員詳細詢問了企業配備食品安全總監、食品安全管理員和開展“日管控、周排查、月調度”的情況，現場查看了酒店后廚操作間、涼菜間、食品倉庫等。

江漢區相關負責人在檢查時表示，五一假期是群眾食品消費的高峰期，各部門要時刻繃緊食品安全這根弦，切實做好節日食品供應保障和食品安全工作。食品安全是重中之重，企業要切實履行食品安全主體責任，不斷完善食品安全制度體系，嚴把食品安全各環節的管理關口，提高責任意識，把食品安全工作抓得更緊、更細、更實，堅決守住食品安全底線。

同時，市場監督管理部門要切實擔起指導服務和監管責任，加大監管服務力度，認真排查影響食品安全的風險隱患和薄弱環節，采取有效措施保障五一假期人民群眾食品安全。

多部門聯合檢查食品安全

同日，江漢區北湖街道辦事處負責人帶隊，聯合江漢區北湖市場監督管理所，共同對轄區餐飲門店食品安全進行了檢查，重點對花園道商圈內川霸味道、大漁鐵板燒等大型商戶的食品安全公示牌、人員健康證、后廚食品衛生情況、餐具消毒是否到位等進行了檢查，指導商戶嚴格落實食品安全“兩個責任”，嚴把食品質量安全關，同時，提醒注重消防安全，努力為群眾營造和諧穩定的節日氛圍。

江漢區市場監督管理局相關負責人表示，市場監管部門將充分聚焦節日假期這個重要時間段，加大監管服務力度，發揮市場監管作用，主動作為、靠前服務，持續壓實食品安全“兩個責任”，做好食品安全應急值守，妥善處理食品安全相關投訴舉報，保障群眾度過一個安全放心的節日。（來源：武漢市江漢區市場監督管理局 通訊員張之凱、佘思民 編輯楊琴）