今年以來，武漢市江岸區嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，創新體制機制，加快推動建立健全分層分級、精準防控、末端發力、終端見效工作機制，進一步壓緊壓實食品安全“兩個責任”，全面筑牢食品安全防線。

在2022年獲證食品生產經營單位全部納入包保主體的基礎上，江岸區持續健全部門、街道（社區）密切配合、協同聯動的工作機制，將預包裝食品備案、食品生產加工小作坊、小餐飲等業態納入包保管理。

江岸區大中型食品銷售企業全部配備了食品安全總監，學校全部設置了食品安全副校長（副園長），嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度。今年第一季度督導率達到100%，形成了“各級干部全上陣，人人肩上有責任”的工作格局。

工作現場

為進一步推動轄區食品生產經營單位落實食品安全主體責任，江岸區市場監督管理局執法人員積極開展食品安全大排查，強化重點區域、重點環節、重點品種的食品安全監管工作，持續推進食品生產安全風險隱患排查，全面建立“一企一檔”，企業年度自查風險報告率達100%。

在食品銷售領域，江岸區市場監管局緊盯大型商超、農貿市場、連鎖便利店等重點場所，在食品銷售領域開展中小連鎖企業、網絡食品經營、涉糧食品等專項監督抽檢；在餐飲服務領域，開展制止餐飲浪費專項行動和春季校園食品安全專項整治，聚焦校園食品安全、餐飲浪費等突出問題，堅持依法監管和宣傳引導相結合，壓實主體責任，整治違法違規行為。

工作現場

此外，江岸區市場監管局將干部培訓與能力提升相結合，堅持邊實踐、邊學習、邊提升，組織街道、社區干部、基層所食品安全監管人員、餐飲單位、食品生產流通相關負責人進行3次線下培訓，印制發放食品安全應知應會手冊等各類資料900份，提高包保干部食品安全能力。

培訓現場

江岸區市場監管局相關負責人表示，下一步，該局將根據校園食品安全防控重點，以落實食品安全“兩個責任”為抓手，聯合江岸區教育局等部門深入開展校園和周邊食品安全專項整治行動、學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設等系列工作，進一步強化屬地管理責任和企業主體責任，推動形成合力，全力規范轄區食品企業生產經營行為，堅決守護好食品安全防線。（來源：江岸區市場監管局 通訊員張璐、匡冰、編輯楊琴）