4月3日，湖北省落實食品安全“兩個責任”工作領導小組督查專班一行前往黃岡市督導食品安全“兩個責任”包保工作落實情況，督查專班采取不發通知、不打招呼的方式，臨時抽取被檢查的縣（市、區）和市場主體名單，直奔現場開展實地督查，在督查結果初步反饋會上，督查專班一行對黃岡市食品安全“兩個責任”落實工作給予了充分肯定。

一段時間以來，黃岡市上下凝心聚力、齊抓共管，堅持“抓關鍵少數”“抓關鍵崗位”“抓關鍵問題”“抓關鍵環節”，確保責任到崗到人，各項制度落實到位，各項工作落地見效，確保了“兩個責任”工作任務圓滿完成。

為抓“關鍵少數”，黃岡市委、市政府主要負責人率先垂范、帶頭包保、親自督導，各縣（市、區）主要黨政負責人對標對表、全面落實，2023年第一季度，市縣鄉村四級包保干部簽訂“三清單加一承諾書”完成率達100%，督導完成率達97.39%，較好的完成了食品安全“兩個責任”包保督導工作。

據了解，黃岡市共有包保主體31801戶（其中，A級54戶，B級551戶，C級3003戶，D級28193戶）、包保干部6252名（其中，市級16名，縣級244名，鄉級1052名，村級4940名）。

為切實發揮食品生產經營企業負責人、食品安全總監和食品安全員履行職責作用，黃岡市食品藥品安全委員會辦公室分別制定了適用于食品生產、食品銷售、餐飲服務等業務落實主體責任的參考模板，指導企業負責人、食品安全總監、食品安全員“三類人”，建立每日檢查記錄、每周排查記錄報告、每月調度會議紀要“三本賬”，做好日管控、周排查、月調度“三件事”，切實解決企業落實主體責任“干什么”“怎么干”的問題，促進企業精準防控風險，實現責任主體末端發力、保障食品安全終端見效。

同時，在完善和落實食品安全各項規章制度的基礎上，黃岡市食品藥品安全委員會辦公室鼓勵食品生產經營企業積極探索，創新建立各具特色、扎實有效的企業主體責任落實措施，形成標本兼治、重在治本的創新成果。

就督導實操過程中的“關鍵問題”，黃岡市食品藥品安全委員會辦公室對各縣（市、區）食藥安辦負責人和包保干部這些“關鍵少數”開展多形式培訓，組織黃岡市10個縣（市、區）分管負責人和食安辦負責人就“落實食品安全屬地管理責任平臺”和“食安督”手機端操作進行傳統授課培訓，系統講解平臺及移動端的應用、操作流程及注意事項，確保各級食安辦人員對系統平臺操作應知應會。

為發揮“互聯網+”智慧教學效用，黃岡市食品藥品安全委員會辦公室通過微信群、電話提醒、工作提示等方式及時提醒包保干部對“兩個責任”、食品安全法律法規解讀等網上課程進行學習，促進包保干部學習培訓常態化、便捷化、高效化。

同時，黃岡市食品藥品安全委員會辦公室組織“兩個責任”專班人員陪同包保干部入企實踐指導，現場講解任務清單、督導清單中每項具體任務如何落實，針對性地解決了包保干部“何時督導”“督導什么”“如何督導”的疑惑，確保食品安全督導工作任務清、步驟明。

為抓“關鍵環節”，黃岡市食品藥品安全委員會辦公室開展全面督查，組織“兩個責任”督查組，通過“四不兩直”等方式，對各縣（市、區）責任書簽訂、責任清單建立、任務清單落實、入企開展督導等情況進行全覆蓋督查，建立定期通報，每天定時在工作群對各縣（市、區）食品安全包保督導工作情況進行通報，特別是對進度落后的縣（市、區）直接通報到當地食藥安委（政府），由當地政府督促限期整改，加強評議考核，全面落實食品安全黨政同責要求，將各縣（市、區）“兩個責任”工作推進情況納入年度食品安全評議考核，對工作成效顯著的予以加分鼓勵，對進度滯后或質量效益不高、影響全市工作的將視情予以考核扣分。（來源：黃岡市食品藥品安全委員會辦公室 通訊員劉曉環）