兩年過渡期后，嬰幼兒配方奶粉“新國標(biāo)”于2月22日起正式實施。這份被稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉“新國標(biāo)”，對嬰幼兒配方奶粉及相關(guān)企業(yè)提出更高要求。

更高要求

2021年3月，國家衛(wèi)健委發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》等系列“新國標(biāo)”。根據(jù)“新國標(biāo)”，今年2月22日后生產(chǎn)的配方奶粉必須符合“新國標(biāo)”且重新取得國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心（CFE-SAMR）的注冊。

國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心信息顯示，截至2月20日，約有100個奶粉品牌通過“新國標(biāo)”注冊，超300個奶粉配方。

相對于“舊國標(biāo)”奶粉，“新國標(biāo)”在配方標(biāo)準(zhǔn)上也提出更高要求。比如，“新國標(biāo)”中明確規(guī)定二段、三段嬰兒配方奶粉將有各自獨立的標(biāo)準(zhǔn)，配合不同月齡嬰幼兒的營養(yǎng)需求；對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)以及膽堿、DHA、ARA等成分都作出了更細(xì)致的規(guī)定。

此外，奶粉“新國標(biāo)”在安全性方面要求更加嚴(yán)格，針對污染物、真菌毒素和致病菌限量要求統(tǒng)一引用相關(guān)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)間協(xié)調(diào)性。

獨立乳業(yè)分析師宋亮表示，“新國標(biāo)”與舊國標(biāo)之間有著明顯的代差?！啊聡鴺?biāo)’是在充分研究中國嬰幼兒營養(yǎng)結(jié)構(gòu)以及結(jié)合目前中國嬰幼兒配方奶粉現(xiàn)況后所推出的標(biāo)準(zhǔn)，不僅對各方面的要求都有所提升，與國外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對比也要高出許多。”

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，“新國標(biāo)”最大的受益者將是消費者?！啊聡鴺?biāo)’對于整個產(chǎn)業(yè)端以及渠道端提出了更高的要求，更加具有指導(dǎo)性以及強制性。結(jié)合產(chǎn)業(yè)端、渠道端以及消費端不難看出，新國標(biāo)實施后，消費者將是最大受益者?！?/p>

嬰配粉行業(yè)邁入加速洗牌新階段

中國嬰配粉行業(yè)迎來品質(zhì)升級新階段的同時，行業(yè)洗牌以及結(jié)構(gòu)升級正在加速。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，“新國標(biāo)”“嚴(yán)苛”生產(chǎn)要求將利好擁有強大科研創(chuàng)新能力的企業(yè)，一批實力較弱的中小型企業(yè)或?qū)⒈磺逋顺鍪袌觥?/p>

據(jù)了解，一些奶粉生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)重新調(diào)整新一年的預(yù)期和目標(biāo)。上市公司中，伊利股份、中國飛鶴、光明乳業(yè)等品牌均有配方奶粉通過注冊。部分企業(yè)旗下所有品牌已全線完成新國標(biāo)注冊，如美贊臣中國6個系列、16個配方全部通過注冊，雀巢旗下惠氏7個系列、21個配方全部通過注冊。

在美贊臣中國首席科學(xué)家與創(chuàng)新官許颯看來，此次“新國標(biāo)”注冊對企業(yè)的研發(fā)能力、配方的科學(xué)性等提出了更高要求，驅(qū)動中國嬰幼兒配方奶粉回歸配方本質(zhì)?；菔舷嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，率先完成“新國標(biāo)”升級，是各大奶粉品牌贏得新一輪競爭先機(jī)的關(guān)鍵所在。

中國飛鶴相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，研發(fā)將成為未來競爭的突出亮點和核心。

此外，伊利股份相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這種競爭不再是所謂低效的市場搶奪和價格戰(zhàn)，而是企業(yè)、品牌高質(zhì)量發(fā)展的配方研發(fā)水平的競爭以及科研技術(shù)與生產(chǎn)工藝的競爭。（來源：人民名品）