7月28日，記者獲悉，今年以來，黃石市市場監管局強化措施，專項整治“群眾關切”和“群眾點題”的網絡餐飲食品安全問題，不斷提高群眾網絡餐飲消費安全感和滿意度。

據了解，黃石地市、區（縣）兩級市場監管部門分別成立了以主要負責人為組長的專項整治工作專班，構建了“市級統籌、市區（縣）聯動、上下一體”的工作格局，先后召開動員部署會、工作推進會和工作督辦會，全面統籌推進各項工作落實。

同時，該局指導協調黃石市烹飪酒店行業協會發布網絡餐飲食品安全倡議書，號召黃石市300余家餐飲、酒店企業會員單位提高認識，加強食品安全日常管理，開展全面自查自糾，積極配合屬地市場監管部門開展網絡餐飲食品安全問題專項整治工作，落實食品安全主體責任。此外，該局在黃石市市級媒體平臺發布《網絡餐飲食品安全告知書》，督促提醒黃石市入網餐飲服務提供者對照“七個要”標準開展自查自評和整改。截至目前，黃石市已有1087家餐飲服務單位完成自查自糾并報告。

在平臺監管上，該局強化線上篩查，壓實平臺責任，采取書面函告和約談等方式要求美團外賣和餓了么兩大網絡訂餐平臺公司利用技術手段重點篩查在屬地備案、入網審查登記、信息公示、配送管理等方面責任不落實問題，并提交“兩清單一報告”，即提供入網餐飲服務提供者底數清單、問題線索清單和自查整改報告，積極履行網絡訂餐第三方平臺管理責任。截至目前，美團外賣平臺篩查問題商戶218家并實施下線整改處理，餓了么平臺篩查問題商戶173家并實施下線整改處理，并要求下線商戶問題整改不到位不得上線經營。

在排查形式上，該局強化問題導向，采取“線上線下同步查、市區兩級一起查、突出重點分步查、順著線索深入查”的方式，對全市入網餐飲服務提供者開展全覆蓋排查，目前已累計排查入網餐飲單位998家，發現問題主體220家，檢查發現各類食品安全問題459個，已督促整改到位311個，限期整改之中148個，立案查處24起，罰沒金額16.3萬元，公布典型案例3起。同時，該局歸集涉及網絡餐飲投訴舉報線索34件，已辦結29件，正常辦理中5件，按期辦結率100%，開展餐飲食品安全環節監督抽檢122批次，10批次不合格項目核查處置完成率100%。

今年以來，黃石市市場監管局已開展5期“餐飲安全 你點我查”活動，并邀請黃石市人大代表、政協委員、市場監管工作監督員和紀檢監察人員一同參與，突擊檢查20家銷量高、排名前的“網紅”外賣餐飲提供者，檢查實況以視頻或圖文形式向社會公開，突查曝光有力提高了屬地政府、監管部門和餐飲服務提供者對食品安全工作重視程度，有效促進整改，倒逼主體責任和監管責任落實，監管質量效果提升，營造了食品安全社會共治的良好氛圍。

在監管培訓方面，該局強化培訓考核，提升管理能力。今年以來依托湖北省市場監管局培訓中心平臺，黃石市市場監管局常態化開展餐飲服務質量安全線上公益培訓4期，全年擬開展網絡培訓8期，今年將利用“市場監管學考平臺”實現持有食品經營許可證的餐飲服務單位負責人、食品安全管理員或食品關鍵崗位操作人員考核覆蓋率達100%，解決入網餐飲服務提供者不懂法、難整改的問題；開展送訓上門服務，指導各縣（市、區）局開展線下培訓學習，全面宣貫《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》，有效提升一線監管能力。（記者胡毅、通訊員魏暢）