本網訊喝好酒、喝純糧酒、喝品牌酒、成了消費者們選擇白酒的三大條件，而一直就深受國粉追捧的李渡高粱1308和李渡高粱1955，同時滿足了三大條件，自然在波動性的報復消費“時機”當中很快就脫穎而出。

一周內，李渡酒業連發兩則停貨通知。

6月22日，被譽為“液體古董，喝一瓶少一瓶”的李渡高粱1308暫時停止供應；6月26日，被稱作“光瓶酒界封神存在”的李渡高粱1955暫時停止供應。

這種停貨頻率如果是放在其他酒企業，或許很多人會表示吃驚，但是，每一次李渡酒業的停貨，業內的共識卻是“李渡酒業”的產品又雙叒供不應求了，企業又為提升品牌和質量采取動作了。

主動降速，以消費者為中心

進入2022年，因為疫情的動態清零政策，大眾為了配合防疫，有一個階段是處于了消費壓抑狀態的，而得益于中國政府的科學防疫方法，防控效果明顯，因此，在疫情后階段性的報復性消費顯現出來了。尤其是在酒類消費中，那些高品質的白酒尤其受到追捧，喝好酒、喝純糧酒、喝品牌酒、成了消費者們選擇白酒的三大條件，而一直就深受國粉追捧的李渡高粱1308和李渡高粱1955，同時滿足了這三大條件，自然在波動性的報復消費“時機”當中很快就脫穎而出。

仔細觀察，會發現，因為疫情所驅動的消費場景，有了明顯的變化。在沒有疫情或者疫情不嚴重的時候，人們的社交活動比較多，飲酒場所中以飯店、會所等地方占大比例，飲酒的目的以商務活動占主導。而疫情嚴重時，由于要配合防疫，所以飲酒的場所轉變為家庭，飲酒的目的多半也為家庭增進感情和自己小酌，從“交際應酬”到“情感表達”，這種消費場景和消費習性的轉變，對于酒企而言，酒質量的穩定就成了一種考驗。在商務場合，大家飲酒速度相對快，飲酒時間相對短，而到了家庭聚會和自飲場景，因為時間寬松、也沒有“任務”約束，“品酒”成了一種樂趣，因為“品”更能夠將酒的質量、口感盡興深刻的體驗和挖掘，所以高質量的酒，在這種場景氛圍之下，自然也就有明確的凸顯。

目前看來，對于眾多白酒愛好者來講，更多的人愿意“少喝一點，喝好一點”，一方面是源于物質生活水平提高；另一方面源于人們對美好、健康生活的追求。

上下求索，慢變量是核心

李渡高粱酒因為“端杯聞濃香，沾唇是米香，細品有清香，后味陳醬香”這一口四香的特色，帶來神秘口感，更促使很多消費者深挖出其背后的文化底蘊：李渡酒業坐擁800年元代古窖池和167個OTU（遠古時代的古菌群落），再加上傳承至42代的非遺傳統手工古法釀造工藝，經過長發酵期、長儲存期，才釀造出了獨一無二的一口四香，這是中國白酒的獨一家工藝，因為酒質量好，所以反過頭來支撐著酒品牌的不斷增值。

因為疫情后的波動性報復消費的顯現，李渡酒被消費者追捧產生了供不應求，根據統計，李渡高粱酒在自飲消費中的銷售額達到了局部第一，超過其他江西的地方酒企。酒業行業媒體分析過李渡酒業停貨的原因：在疫情成為了一種新常態時，決定消費變化的關鍵變量是慢而不是快。

如果看到市場火熱，不注重產品質量的去繼續搶占市場占有率，表面看是占得先機，但是對于長遠發展為戰略目標的企業而言，這種快當中容易出現很多變量，而穩下來、慢下來、扎扎實實的繼續升級品牌、繼續提升質量，這才是未來能夠獲取更多認可的“捷徑”。

李渡的“慢”即是快。而一直致力于堅持長期主義的李渡酒業，只有一個立場，那就是：消費者立場！所以為了確保產品品質，一周內發布兩則停貨通知，這是對消費者負責，也更是對自身的品牌負責，停貨是李渡“上下求索”的絕佳策略。

堅定文化自信，強內功修外功

李渡酒業專門成立了“渡愛擔當聯盟”。這個聯盟的成立初衷是與合作伙伴一起堅持“共鑄新夢想、共建新生態體系、共迎好生活、共贏好生意、共創大事業”六大核心理念，并且在響應鄉村振興、公益助力等方面，主動擔當責任和使命。5月8日，李渡酒業在梅嶺召開了渡愛聯盟南昌分舵的一季度舵主交流會，南昌市場的聯盟伙伴們都紛紛踴躍參與。

“渡愛擔當聯盟”共建了生態體系，并且堅持長期主義，以向善和利他，幫助合作伙伴們提升了眼界和格局，讓合作伙伴的認知走在行業前列，真正實現合作共贏以及為社會所有所擔當，與環境共生，與合作伙伴共同成長。

李渡酒業發出停貨通知的另一目的是“強內功修外功”，這也是李渡堅持文化自信、品質自信雙自信的舉措。李渡酒業在去年就已經開始進行國寶李渡酒莊暨中國白酒古窖微生物釀酒研究技術中心建設，旨在通過微生物的分離、復壯、擴培，讓800年的微生物在新的酒莊中均勻呼吸、鞏固產品的品質。

因為有著堅持以消費者為核心的經營理念、因為有著真正踐行“讓世界文化遺產飄香世界”的企業使命，李渡酒業正在不斷滿足懂酒、愛酒人士們對于更高品質美好生活的需求，這也是李渡酒業正在向著卓爾不凡而闊步前行。