4月26日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在時(shí)隔六年之后發(fā)布被譽(yù)為中國(guó)人“吃飯寶典”的《中國(guó)居民膳食指南（2022版）》。

膳食指南是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件，是國(guó)家實(shí)施《健康中國(guó)行動(dòng)》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》的一個(gè)重要技術(shù)支撐。膳食指南是根據(jù)食物生產(chǎn)供應(yīng)及各國(guó)居民實(shí)際生活情況，將現(xiàn)有的膳食營(yíng)養(yǎng)與健康的證據(jù)研究轉(zhuǎn)化為以食物為基礎(chǔ)的平衡膳食的指導(dǎo)性文件，自1989年首次發(fā)布《中國(guó)居民膳食指南》以來，我國(guó)已先后于1997年、2007年、2016年進(jìn)行了3次修訂，在不同時(shí)期對(duì)指導(dǎo)居民通過平衡膳食改變營(yíng)養(yǎng)健康狀況、預(yù)防慢性病、增強(qiáng)健康素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織近百位專家對(duì)膳食指南再次進(jìn)行修訂，經(jīng)過近3年的努力，在對(duì)近年來我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)健康狀況變化做充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，依據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)原理和最新科學(xué)證據(jù)，結(jié)合當(dāng)前疫情常態(tài)化防控和制止餐飲浪費(fèi)等有關(guān)要求，形成《中國(guó)居民膳食指南研究報(bào)告》，并在此基礎(chǔ)上順利完成《中國(guó)居民膳食指南（2022）》。

新版膳食指南提煉出了平衡膳食八準(zhǔn)則：一、食物多樣，合理搭配；二、吃動(dòng)平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水；七、會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽；八、公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。

在國(guó)家數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)局發(fā)出的《居民收入繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng) 居民消費(fèi)支出持續(xù)恢復(fù)》一文中顯示，2021年中國(guó)人均奶類消費(fèi)量14.4kg，折合40g，只能達(dá)到推薦量300g的13.3%，鑒于我國(guó)居民實(shí)際牛奶消費(fèi)的低水平，新版指南中建議中國(guó)每人每天奶及奶制品的攝入量，要達(dá)到300克至500克，這個(gè)也是對(duì)比2016版其中一個(gè)比較大的變化點(diǎn)。

青少年一直是重點(diǎn)關(guān)注的群體，少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，少年智則國(guó)智。蒙牛學(xué)生奶一致致力于提升少兒、青少年的健康水平，對(duì)少兒、青少年的健康也一直發(fā)揮著積極作用。2022年2月國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案中，明確支持和提倡學(xué)生奶飲用計(jì)劃，在國(guó)家推出新版指南之際，學(xué)生奶更是感覺到了責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。用心做一杯好牛奶，是義不容辭的責(zé)任與使命。山東蒙牛學(xué)生奶愿攜手社會(huì)各界有志之士一道，積極響應(yīng)新版膳食指南、“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)以及新冠膳食指導(dǎo)方案，共同守護(hù)青少年的健康成長(zhǎng)。

（來源：齊魯晚報(bào)）