記者在3月30日采訪中了解到，為深入排查食品安全風險隱患，提升赤壁市食品安全監管水平，有效防范化解食品安全隱患，自3月10日以來，赤壁市市場監管局全面開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

為強化食品安全監管力量，實行全區域網格監管執法，赤壁市市場監管局多次召開專項行動工作部署會，對全市15個市場監管所根據地理位置劃為“東、南、西、北、中”五個片區，由5個分管領導掛片負責，充分發揮“集中力量辦大案”的顯著優勢來強化每個片區監管力量，協同配合，總體推進。

赤壁市市場監管局在全市開展全覆蓋的食品安全風險隱患排查，開展摸底數查隱患專項行動，共檢查1519戶次市場主體，發現風險隱患79個，其中已整改完成36個，有43個正在處置中。

赤壁市市場監管局對全市14家糧食生產經營企業進行全面摸排，加大對企業原輔料采儲、生產環境條件、生產記錄、出廠檢驗、銷售記錄等各環節的檢查力度，監督企業持續滿足生產許可條件，確保產品符合標準要求，牢牢守住糧食安全底線。

相關負責人對涉糧企業進行上門督促整改

赤壁市市場監管局開展校園食品安全專項治理行動，在與市教育局對全市118家中小學校開展春季開學前食品安全聯合檢查的同時，也加強了學校食堂從業人員培訓，目前已開展了食品安全知識培訓兩期，培訓人員達200人次。

工作人員開展校園食品安全培訓

葛仙山“櫻花節”是當地品牌活動，食品安全保障是基本保障之一。赤壁市市場監管局出動執法人員157人次，對葛仙山沿線24家農家樂、餐飲單位、副食店、11家流動攤販開展巡回監督檢查4次，快檢45個批次，確保了活動的順利進行，未發生食品安全事故。

在冷鏈食品疫情防控方面，赤壁市市場監管局組織44名經營者召開冷鏈食品疫情防控暨食品安全工作會，進一步強化了冷鏈食品經營者的疫情防控和食品安全意識；圍繞進口冷鏈食品這一重點開展監督檢查，堅決守牢進口冷鏈食品疫情防控防線；督促從業人員落實自身衛生防疫措施，做到從業人員核酸檢測“一周一檢”，疫苗接種“應接盡接”。

關于對強化網絡訂餐食品安全監管方面，赤壁市市場監管局通過約談的方式督促“餓了么”和“美團”兩家平臺主動排查，嚴格落實主體責任，目前已清查入網餐飲商戶576家，暫未發現問題和隱患。

針對重點領域重點行業，先后分行業分批對糧食生產經營單位、網絡餐飲服務平臺以及學校食材供應商召開食品安全主體責任約談會，共計約談40余人，進一步提高了經營者食品安全意識，壓實市場主體責任，督促經營者嚴格按要求落實食品安全相關制度。

最后，赤壁市市場監管局相關負責人表示，該局下一步將重點圍繞“守底線、查隱患、保安全”這項工作精準發力，切實加大食品安全監管力度，全面深入排查風險隱患，著力解決突出問題，強化整改落實，做好各類重大活動食品安全保障，維護赤壁市食品安全穩定。（記者胡毅、通訊員湯興國、周怡娟）