3月8日，記者獲悉，為落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，武漢市洪山區市場監督管理局全面開展2022年度春季校園食品安全專項檢查工作，對轄區內學校食堂和校園周邊食品經營單位開展食品安全專項檢查。

局長嚴慶平帶隊檢查高校食堂食品安全

為提高檢查效率，取得監管實效，武漢市洪山區市場監督管理局統籌調度10個市場監管所監管人員，采取線上檢查和現場檢查相結合的方式，對轄區學校食堂開展了食品安全檢查。

線上監管人員通過“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺系統，對食堂的食品倉庫、粗加工制作區、烹飪區、專間、備餐間、餐用具洗消區等區域開展線上檢查，及時發現食品安全隱患，督促學校立即采取措施予以消除，對自動抓拍的不規范操作行為進行核實，責令學校整改。

監管人員開展線上檢查

現場監管人員主要針對學校食品安全主體責任落實情況、自查自糾情況、經營環境和操作過程進行檢查，特別是對食品采購的進貨查驗、冷鏈食品管理、食品留樣、從業人員健康證明及餐飲廚具清洗消毒保潔情況進行重點檢查，對發現的不規范行為，分別作出行政指導、責令改正、行政處罰等行政行為。

同時，現場監管人員要求學校負責人加強學校食堂疫情防控措施和安全生產工作；加強對諾如病毒預防與控制，高度重視從業人員衛生管理，有效預防諾如病毒暴發，確保師生就餐安全和員工生產安全。

監管人員進入學校食堂操作間開展現場檢查

在轄區內的某地質大學，監管人員檢查發現其專間工作服與其他區域工作服外觀區分不明顯，存在交叉污染的食品安全隱患，當場指正并責令學校立即整改。

在轄區內的某師范大學，監管人員檢查發現食堂排水、通風等設施與外界相通部位存在病媒生物防制設施老化的問題，立即下達責令改正通知書，要求其限期整改，對老化設施進行維護更新，做好防止有害生物侵入及滋生的防治工作。

在校園周邊食品生產經營單位的食品安全檢查中，監管人員對經營單位的主體資格、現場環境、食品有效期限等情況進行檢查。同時，監管人員還向經營主體宣傳食品安全等法律法規，提高食品經營者的自律經營意識，確保校園周邊食品安全環境，為學生健康成長營造良好氛圍。

截至目前，武漢市洪山區市場監督管理局出動監管人員306人次，檢查學校食堂231家，其中大中專院校食堂68家，中小學及托幼機構食堂163家，供餐配送單位3家，校園及周邊食品經營單位238家，對檢查中發現的食品安全隱患問題，實施行政指導310余次，下達責令改正通知書18份，均督促其整改完成，責令停止違法經營1起，行政處罰2起。

武漢市洪山區市場監督管理局相關負責人表示，該局將進一步督促學校落實食品安全主體責任，加強校園食品安全線上線下檢查力度，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。（記者胡毅、通訊員章敏）