為保障湖北省崇陽縣廣大師生飲食安全,2月16日，崇陽縣人民政府副縣長何靖，崇陽縣市場監管局黨組書記、局長張大委一行先后深入崇陽一中、崇陽職校、縣第五小學、縣幼兒園、白霓中學等學校（幼兒園）食堂開展學校食品安全督查。

督察現場

督查工作包括查資質，管健康，重點檢查學校食堂從業人員是否持有效健康證上崗；查采購，管原料，重點檢查學校食堂原料采購臺賬是否記錄如實記錄食品原料及相關產品的名稱、規格、數量、生產日期等信息，是否索取供貨商的營業執照、許可證、食品和食品添加劑的出廠檢驗合格證明、供貨商蓋章（或簽字）的發票；查環境，管衛生，重點檢查庫房、粗加工間、切配間、烹調間、備餐間、糕點間、消毒間等場所環境衛生是否干凈整潔，“五防設施”是否配備到位；

查餐具，管消毒，重點檢查學校食堂是否嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求進行消毒；查質量，管安全，重點檢查學校食堂大宗食品和采購蔬菜是否符合食品安全標準。

督察現場

據悉，此次檢查共出動執法人員326人次，檢查學校食堂83家，幼兒園74家；共開展快速檢測256批次，其中餐飲具63批次，大宗食品、蔬菜193批次，合格率為100%。

下一步，崇陽縣市場監管局將進一步壓實各鄉鎮食品安全屬地管理責任、全縣各級學校（幼兒園）食堂主體責任、市場監管所監管責任，確保全縣學校食品安全“零事故”。（記者胡毅、通訊員楊兵）