12月9日，記者獲悉，為深入貫徹黨和國家領導人關于食品安全和堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，進一步鞏固國家食品安全示范城市創建成果，今年以來，宜昌市夷陵區市場監管局積極采取“四強化”措施，在夷陵區全力推進食品安全和反食品浪費進街入店、進校入園、進企入廠、進區入戶“四進四入”專項行動，進一步提升市民的滿意度和獲得感。

召開專項行動推進會議

強化部門協作。以全國文明典范城市創建為契機，該局制定《食品安全和反食品浪費“四進四入”專項行動方案》，召開專項推進會3次，與夷陵區教育局、民政局、小溪塔街道辦、東城試驗區管委會協作，建設標準街、標準店、集中區，全力實現1街1區目標。

強化宣傳引導。建設過程中，該局深入調查走訪擬申報建設標準店的110余家餐飲單位，發放《食品安全和反食品浪費“四進四入”公示牌》400余塊、《餐飲服務單位食品安全主體責任清單》600余份，營造了良好的創建氛圍。

強化獎金激勵。以專項行動補助資金為杠桿，該局通過以獎代補，做大獎勵基金，明確獎勵標準，鼓勵餐飲單位主動參與“智慧監管”。在此基礎上，各參與餐飲單位主動改造老舊監控設備，自行建立高標準監控系統，實現業態全覆蓋、技術全更新、管理全提升，改變原有畫面不清、設備掉線、人員盯屏、截圖留證的尷尬局面，有力推動并形成了無人值守、自動抓拍、主動預警、任務分派、整改銷號等高度智能化管理的新格局。

強化食品檢測。該局進一步加大資金補貼投入，積極引導大型餐飲單位、集中餐飲區主動升級改造，自行建設快速檢測室、自行開展食品安全快速檢測、自動上傳快速檢測結果、主動對外公示，接受監管部門和服務對象監督。

宣傳公示欄

升級改造后，各餐飲單位工作人40分鐘便能完成一批瓜果蔬菜的快速檢測，檢測結果同步上傳至宜昌市夷陵區市場監管局食品抽檢管理平臺，實現數據互聯互通，檢測數據可與同期該產品的其他檢測結果進行比對，對食品安全風險進行預警，實現風險排查和溯源管理。

據了解，自開展“四進四入”專項行動以來，宜昌市夷陵區已建成標準店72家、標準街1條、網絡供餐集中區1個、智慧快速檢測中心1個、智慧快檢室19個。

宜昌市夷陵區市場監管局相關負責人表示，依托技術賦能，接下來，該局將打通智慧監管平臺，推行可視化指揮調度，實現問題抓拍、任務分派、快速響應、整改落實、跟蹤問效等全閉環精準管理，全面構建夷陵區覆蓋更廣泛、智能更高效、監管更精準的“智慧監管”體系。（記者胡毅、通訊員瞿瑋、彭大蓉）