11月12日，雙11期間，記者發現，在近期，某短視頻平臺流傳長沙茶顏悅色臨時閉店的視頻，有的門店上還貼上了“門面出租”的廣告。

長沙臨時閉店的茶顏悅色

最近，@茶顏悅色 官博做出回應：最近這次集中臨時閉店，是茶顏悅色今年第三次集中臨時閉店。此外，茶顏悅色強調，一些密度過高的區域臨時閉店將是常態，并將“做最壞的打算，存最好的希望”。

在長沙，茶顏悅色儼然是一張獨具特色的城市“名片”，不少人是因為愛茶顏悅色才來長沙旅游。茶顏悅色在長沙之所以能夠“出頭”，靠的就是密集開店、搶占熱門商圈黃金地段的打法。

茶顏悅色官方微博內容

據統計，截至2020年7月，茶顏悅色在長沙一共開了225家門店，其中在天心、岳麓和芙蓉區的門店就高達142家，在長沙網紅步行街茶顏悅色的開店數甚至達到十幾家，將“一點點”“蜜雪冰城”等競爭對手遠遠甩在身后。

曾有網友如此形容茶顏悅色：“一條步行街視野范圍內就至少有3家，一條十字路口可以看到5家，甚至一個美食街門口左邊一家，右邊一家，進去里面第一家還是茶顏悅色。”

正是因為密集在很小區域運營的策略，在有效資源下，茶顏悅色獲得了足夠多的曝光率，并形成了口碑傳播。

但密集的門店也要承擔人流量銳減的后果，為此，官方回應“活得不那么好是肯定的”“我們還撐得住”“接下來多做正確的決定，少犯錯誤”。

茶顏悅色這一波操作，讓人不免聯想到前段時間因大規模閉店上熱搜的海底撈。其實，茶顏悅色一直以來就有“奶茶中的海底撈”的名號。

同樣是重服務的連鎖網紅餐飲，可以說茶顏悅色和海底撈兩個品牌都自帶熱搜屬性。海底撈大規模閉店，官方公告稱是公司2019年制定的快速擴張策略所導致的，具體表現有門店選址失誤、讓各級管理人員無法理解且疲于奔命的組織結構變革、優秀店經理數量不足、過度相信連住利益的KPI指標，以及企業文化建設的不足。據悉，僅2021年上半年，海底撈在全國就新開了299家門店。

而與海底撈不同的是，茶顏悅色并沒有在全國范圍內大規模擴張，此前，也只是在瀏陽、株洲、岳陽、武漢等城市開店，開拓長沙以外的市場。

另外，據紅網報道，茶顏悅色創始人呂良表示：“這一次臨時關閉87家店已經是今年集中臨時閉店的第三次了，關的都是五一廣場步行街商圈那些一個路口好幾家、布局太密集的門店。”

呂良還說，今年第一次閉店是年初就地過年，第二次是七月底疫情反復，這一次臨時關閉的門店會視情況逐步復開。

茶顏悅色將在瀏陽開新店

不過，在傳出關店消息的同時，茶顏悅色也即將在株洲、岳陽、瀏陽開店，明年還將走進湖南其他市州開新店。呂良透露：“外區開店會加速，長沙的社區也在正常開新店。現在共計近500家茶顏門店正常營業。”

最近，據微瀏陽微信公號消息，長沙茶悅你我餐飲管理有限公司已與瀏陽市北正西商業廣場股份有限公司簽約。

同時，據茶顏悅色運營部消息，繼長沙、武漢、常德三地后，今年年底將在株洲再開門店，后續也有計劃向湖南其他市州進行拓展。（橙柿互動·都市快報記者張倩）