8月23日，奈雪的茶因此前違規操作問題被處以罰款和通報批評。
8月24日凌晨，奈雪的茶在其官方微博發布聲明稱，接受處罰，并向廣大消費者誠懇致歉。同時還表示，奈雪的茶將一如既往地為消費者提供安全、高品質的新式茶飲，歡迎監管部門和廣大消費者進行監督。
奈雪的茶微博
六家食品企業被罰
8月23日，國家市場監管總局舉辦新聞通氣會，針對今年4月份以來，“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤發”超市曝出的食品安全問題，公開案件查處情況，要求食品生產經營者進一步落實食品安全主體責任，規范生產經營行為，保證群眾飲食安全。
微博網友整理的近期食品安全事件
一、山東省、四川省市場監管部門查處小龍坎火鍋店情況
山東省市場監管部門獲知濟南市小龍坎火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”的線索后，立即聯合公安機關對涉事門店開展突擊檢查，當場控制“黑窩點”負責人和從業人員，查封加工假冒“鮮鴨血”的黑窩點，同時對山東省食用畜禽血制品生產企業進行排查，對血制品進行抽檢，對火鍋店開展全面排查。目前，山東省市場監管部門已責令改正317家次，立案查處36件，對“黑窩點”的2名犯罪嫌疑人和餐飲服務單位的15名從業人員依法追究法律責任；對20家違法餐飲服務單位實行頂格處罰，擬罰款250.6萬元。
4月26日，四川省、成都市、錦江區三級市場監管部門聯合對涉事門店總部——成都小龍坎餐飲管理有限公司進行約談，要求該企業落實食品安全主體責任，深刻吸取教訓，舉一反三，及時排查整改。
二、河南省市場監管部門查處蜜雪冰城奶茶店情況
5月14日，河南省市場監管部門獲知鄭州市蜜雪冰城奶茶店使用過期食品原料等食品安全問題的線索后，立即對涉事門店進行了現場檢查，沒收過期食品原料和違法所得、罰款9萬元。5月15日至16日，河南省市場監管部門對河南1791家蜜雪冰城門店開展全面排查，已責令5家門店停業整改，給予9家門店行政處罰。
三、北京市、上海市市場監管部門查處華萊士快餐店情況
7月17日，北京市市場監管部門獲知北京市華萊士快餐店炸雞掉地繼續使用等食品安全問題的線索后，立即對涉事門店進行現場檢查，針對其存在的違法違規行為，進行立案查處，依法吊銷涉事門店食品經營許可證，對門店主要負責人罰款19.57萬元，對直接負責人罰款3.68萬元。
7月18日，北京市、上海市市場監管部門對轄區內華萊士門店及其原料配送中心進行了全面排查，責令現場整改17家，立案查處11件。
廣東省等11個省（區、市）市場監管部門查處楊國福麻辣燙店情況
7月24日，廣東省市場監管部門獲知深圳市楊國福麻辣燙店存在湯料污穢不潔等食品安全問題的線索后，立即對該門店進行現場檢查，針對其違法違規行為，進行立案查處，并查封了涉事門店，沒收違法所得，罰款5萬元。
7月26日，在市場監管總局的統籌指導下，廣東、上海、河北、內蒙古、黑龍江、遼寧、江蘇、浙江、安徽、山東、河南等11個省（自治區、直轄市）市場監管部門全面排查了轄區內楊國福麻辣燙門店3323家，責令整改841家、警告5家、立案查處24件。
五、北京市市場監管部門、廣東省市場監管部門查處奈雪的茶奶茶店情況
8月2日，北京市市場監管部門獲知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問題的線索后，立即對涉事門店開展現場檢查，針對其違法違規行為，進行立案查處，擬對2家涉事門店均給予頂格罰款10萬元，對2家門店店長分別罰款25萬元和罰款28萬元。
8月3日，北京市市場監管部門、廣東省市場監管部門全面排查了轄區內奈雪的茶及類似門店1811家，責令整改50家，警告2家，立案查處23件。
六、山東省市場監管部門查處大潤發超市情況
8月16日，山東省市場監管部門獲知媒體暗訪發現的濟南市大潤發超市“發臭隔夜肉洗了再賣”的線索后，立即責令涉事門店對豬肉全部下架、停止銷售，現場查扣庫存冷鮮豬肉產品860公斤；對涉事門店開展全面檢查，進行立案查處，目前調查工作正在進一步進行中；對現場查扣的冷鮮豬肉等12批次樣品全部抽樣檢驗。山東省市場監管部門組織約談涉事門店華北區負責人和門店負責人，要求山東省內41家門店全部停止銷售自營肉品、開展自查。各門店自查整改完成后，需屬地市場監管部門檢查符合要求后方可重新銷售。
上述通報的案件查處結果中，因行政執法程序和時間原因，部分案件尚未形成最終處罰決定。國家市場監管總局將進一步督促指導相關市場監管部門盡快依法查處到位。
堅持食品安全“零容忍”
國家市場監管總局食品經營司副司長黨倩英在通氣會上表示，食品安全沒有“零風險”，但市場監管部門對食品安全領域的任何違法違規行為都必須堅持“零容忍”。
下一步，國家市場監管部門將繼續充分利用監督檢查、抽檢監測、媒體監督、投訴舉報等途徑發現食品安全風險隱患，綜合運用信用聯合懲戒等手段對違法者及上下游相關生產經營者實行最嚴格的監管，不斷加大嚴懲重處力度，對暴露出的問題冒頭就打，對違法者實行最嚴厲的處罰，并堅決“處罰到人”，讓違法者付出代價。
胖哥倆被曝賣“隔夜死蟹”
而就在8月23日，網紅餐廳“胖哥倆肉蟹煲”北京兩門店被曝出現將死蟹當活蟹賣；腐爛、發餿的土豆二次加工后繼續使用；變質牛骨、隔夜雞爪仍入菜；店家授意“缺斤短兩”等問題，引發眾多網友關注。
8月23日上午，針對胖哥倆肉蟹煲的“食品安全問題”，北京市豐臺區市場監管局和朝陽區市場監管局執法人員分別前往兩家涉事門店進行現場檢查。
涉事網紅餐廳“胖哥倆肉蟹煲”
執法人員對涉事門店予以責令其停業整頓和暫停網絡訂餐平臺經營的處理。豐臺區市場監管局組織第三方檢測公司對媒體曝光有關問題如土豆、雞爪、海蟹等8批次食品原材料和調味料進行現場抽檢，并對媒體曝光的涉事門店在執法人員上門前丟棄食材，依法進行立案查處。
朝陽區市場監管局執法人員對“胖哥倆肉蟹煲”涉事門店負責人進行了約談，要求其立即開展內部核查，加強食品安全管理，嚴格落實各項制度措施，并配合執法人員開展相關案件的調查處理工作。
8月23日上午。杭州市市場監管局、蕭山區市場監管局約談杭州胖哥倆餐飲管理有限公司負責人，要求立即開展在杭門店的自查自糾，配合屬地市場監管部門監督檢查和食品安全抽檢；接受媒體和消費者監督，及時回應公眾關切；加強門店日常管理，開展員工食品安全培訓；全覆蓋建設陽光廚房，利用數字化手段提升管理水平，并突擊檢查杭州10個區（市）的23家“胖哥倆肉蟹煲”門店。
杭州市市場監管局約談現場
23日中午，杭州胖哥倆餐飲管理有限公司官方微博發表聲明稱，已對涉事門店進行停業整頓，配合市場監管部門進行檢查。
胖哥倆公司法人張靈翰在接受媒體采訪時，承認公司管理存在欠缺，缺乏食品安全意識，并承諾在全國門店進行自查。
推動健康安全領域舉報有獎
食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會穩定，是全社會重點關注的重要民生領域。
近日，國家市場監管總局、國家財政部聯合印發《市場監管領域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法》，對獎勵范圍、獎勵條件、獎勵標準、獎勵程序等問題進行了重點規范，對舉報市場監管領域重大違法行為，獎勵金額最高可達100萬元。
考慮到食品、藥品等特殊領域專業性、技術性強，重大違法行為常常更隱蔽和不易察覺，獎勵辦法還特別設置了“內部舉報人獎勵條款”。
國家市場監管總局相關負責人表示，在市場監管領域，對于直接危及人民群眾生命財產安全的重大違法行為，在最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責基礎上，國家市場監管總局推動舉報行為真正成為維護市場經濟秩序的有力武器。（來源中國食品安全網）
