本網(wǎng)訊(文/楊豪)中國(guó)的茶文化淵源流長(zhǎng)，茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。那么，種茶人是如何種出茶文化呢？

要說(shuō)，種茶制茶同樣是個(gè)很有講究的活。這不，湖北省大瑞毫茶葉有限公司總經(jīng)理景順強(qiáng)從一個(gè)醫(yī)藥經(jīng)銷(xiāo)商轉(zhuǎn)向種茶制茶人，可不是一件輕松的事。通過(guò)幾年的潛心打磨與鉆研，他現(xiàn)在已是半個(gè)專(zhuān)家了，他的茶園建造成藝術(shù)家筆下的畫(huà)，令人賞心悅目。

從三里鎮(zhèn)北部，有一個(gè)巨大的黃色門(mén)樓，門(mén)樓上塑一個(gè)巨型茶壺；上書(shū)藝術(shù)字“茶葉公園”，你就知道到了茶葉的故鄉(xiāng)。順柏油路沿河而上，蜿蜒曲折，盤(pán)山而繞，兩邊全是綠油油的茶樹(shù)，你已經(jīng)進(jìn)入茶葉的王國(guó)了。你一直可以將車(chē)開(kāi)到山頂上，一座涼亭，一片平臺(tái)，這里已是制高點(diǎn)，視野開(kāi)闊，可以極目遠(yuǎn)眺四面八方大大小小的山嶺上全是茶園，使你不得不感到驚嘆，啊！真正的茶鄉(xiāng)。

大瑞毫茶場(chǎng)地處鄂豫兩省邊陲，屬大別山西麓，素有“腳踏兩省，雞鳴三縣”之稱(chēng)。三里城鎮(zhèn)山川秀美，群峰疊嶂，云遮霧罩，非常適宜于高山茶的生長(zhǎng)。進(jìn)入柏園高山，蜿蜒曲折，盤(pán)山而繞，兩邊全是綠油油的茶樹(shù)，堪稱(chēng)茶葉王國(guó)，已有上千年歷史。

柏園屬亞熱帶季風(fēng)氣候，春溫夏暖，秋爽冬寒，干濕得宜，四季分明，植被茂盛，云霧密集；士地肥沃，山水秀美。柏園人依托獨(dú)特的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)和1.8萬(wàn)畝的山場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，從上世紀(jì)六十年代開(kāi)始，開(kāi)山墾地建茶園，多種經(jīng)營(yíng)富山民。

柏園茶歷史悠久，名揚(yáng)天下。據(jù)《大悟民俗文化》記載：宋朝時(shí)，楊八姐率三千將士，在四里廟消滅欺男霸女、為害百姓的鐵頭和尚。第一次交戰(zhàn)宋軍竟然被武藝高強(qiáng)的鐵頭和尚及其僧兵沖散，被困在九里關(guān)西邊山上，眾將士靠野菜充饑，漸漸染上怪病。楊八姐看在眼里，急在心頭。一天，來(lái)了一個(gè)道長(zhǎng)，給了楊八姐大包茶葉，說(shuō)用開(kāi)水沖泡后給將士飲用，就能治好怪病。言畢變成一條黃龍向西飛去，消失在高山上的一片茶園里。果然，眾將士飲完道長(zhǎng)賜的茶后，不僅治好了病，而且精神抖數(shù)，神力倍增。

此后，楊八姐再率將士征戰(zhàn)，將山羊倒栓在樹(shù)樁上，讓山羊腳踏戰(zhàn)鼓猛擊，發(fā)出“咚咚”響聲為將士助威，一舉消滅了鐵頭和尚，為民除了一害。此后該山被命名為“擂鼓臺(tái)”，史稱(chēng)“楊八姐大戰(zhàn)擂鼓臺(tái)”。除掉鐵頭和尚后，楊八姐來(lái)到黃龍藏身的茶園里，采摘茶葉進(jìn)貢皇上?；实酆群?，頓覺(jué)口齒醇香，心曠神怡，不禁連聲叫好。于是下拔官銀，在茶園的猴石山下建一座寺廟，賜名“黃龍寺”。乾隆皇帝下江南路過(guò)九里關(guān)，聽(tīng)民間傳說(shuō)楊八姐的故事后，便來(lái)到黃龍寺品茶，果然名不虛傳，龍顏大悅，將黃龍寺茶葉欽定為貢茶，黃龍寺茶從此名揚(yáng)天下。黃龍寺山清水秀，翠柏森森，后又將此地稱(chēng)為“柏園”。

景順強(qiáng)的大端毫茶園就在“柏園”西北部的逶迤起伏的幾座高山上，一排排的茶樹(shù)像綠色的彩帶，如高山的詩(shī)行。

茶場(chǎng)地處海拔高山，常年吞云吐霧，萬(wàn)千氣象，山上有多處天然泉眼，溪水四季長(zhǎng)流，接天地之靈氣；大瑞毫茶不施化肥，做良心茶，純天然綠色有機(jī)食品；入口清香，回味無(wú)窮，更令人心曠神怡！自產(chǎn)自銷(xiāo)，綠茶具有解毒醒酒丶生津止渴丶降火明目丶止痢除顯等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病丶心腦血管病及＂三高”人群，有很好的輔助療效，常飲身心健康倍覺(jué)清爽。

在柏園生態(tài)茶葉公園核心區(qū)黃龍寺，悟道茶業(yè)公司開(kāi)發(fā)了“種茶、采茶、炒茶、品茶、評(píng)茶、賞茶、購(gòu)茶”等系列活動(dòng)，使客商游人感受農(nóng)耕之樂(lè)，回歸自然之趣。組織旅游者唱采茶民歌，讀品茗詩(shī)詞楹聯(lián)，賞茶鄉(xiāng)攝影繪畫(huà)作品，在系列活動(dòng)中，不斷豐富了茶文化內(nèi)涵，提升了茶文化品位，而且使柏園綠茶這一物之精華、天之珍寶具備了一種獨(dú)特的神韻。游覽生態(tài)茶葉公園，品嘗柏園山名茶，享受天然綠色氧吧，吃農(nóng)家樂(lè)飲醇香酒，茶歌雅韻繞耳，梵音經(jīng)聲時(shí)聞，令你渾然忘卻塵世喧囂之煩，案牘勞形之苦，在悠悠茶香茶韻中怎能不逸興遄飛，心曠神怡？

當(dāng)景順強(qiáng)從一個(gè)北京城里人一下子來(lái)到大別山區(qū)，看到逶迤巍峨的群山，那山澗小溪，那池塘，那村落，一切如在畫(huà)中，他太愛(ài)這個(gè)地方了，他要把這里作為第二故鄉(xiāng)，開(kāi)創(chuàng)他的人生更輝煌的事業(yè)。

景順強(qiáng)接管了500畝茶園以后，成立湖北省大瑞毫茶葉有限公司，不僅下功夫管理好茶園，除草，他基本上是人工，從來(lái)不打除草劑；施肥，他從來(lái)不施化肥，他只施榨油后的餅肥。他要把他的茶定位在生態(tài)、環(huán)保、綠色的檔次上，首先他就把自己的起點(diǎn)定得很高。

景順強(qiáng)是信佛之人，他憑的是一顆佛心，更是一顆良心，他堅(jiān)持不打農(nóng)藥，不施肥，如果施化肥、打農(nóng)藥，會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生農(nóng)藥殘留，會(huì)對(duì)人的身體有傷害，他說(shuō)：“我是一個(gè)信佛之人，我不能在茶園打農(nóng)藥坑人，那樣我就有罪過(guò)，我不會(huì)干這個(gè)事的。哪怕茶葉產(chǎn)量少些，他追求的是品質(zhì)，是原生態(tài)，茶葉品質(zhì)好不好？是大自然靈氣所化，噴施農(nóng)藥，就破壞了大自然的靈氣。”

他的幾百畝老茶園按他的生態(tài)、環(huán)保管理之后，茶葉品質(zhì)明顯提高，連同行喝了他的茶后，也不得不承認(rèn)：“怎么老景的茶入口清香，回味無(wú)窮？”奧秘就在這里。

每次參加農(nóng)展會(huì)，他就帶上自己的茶葉，以此擴(kuò)大影響力，消費(fèi)者是識(shí)貨的，專(zhuān)家更有眼力，不管是茶葉的顏色、加工品相以及品飲后的余味都是上乘的。參展者贊不絕口：“好茶，好茶！”更放心的是他的茶葉經(jīng)得高科技儀器的檢測(cè)，不含任何農(nóng)藥殘留，真正稱(chēng)得上是生態(tài)、環(huán)保、綠色的產(chǎn)品。每次參展，他所帶的茶葉總是現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售一空，還有客戶訂貨，他說(shuō)：“我的茶園只產(chǎn)那么多茶，多的沒(méi)有！” 他是一個(gè)有良知的企業(yè)家，更準(zhǔn)確地說(shuō)是一個(gè)佛家弟子。佛家弟子不打狂語(yǔ)，更不坑人，半點(diǎn)假他都不會(huì)作，要是別人，有銷(xiāo)路還愁沒(méi)有產(chǎn)品嗎？他可以把別人的茶葉收過(guò)來(lái)，包裝成自己的產(chǎn)品，再賣(mài)給要訂單的客戶，還能賺一筆大錢(qián)。但他不干這昧良心的事，他是佛門(mén)中人，那樣他會(huì)下地獄的。通過(guò)客戶對(duì)他產(chǎn)品的認(rèn)可，他深知，自己走生態(tài)、環(huán)保，提品質(zhì)、走高端的路是對(duì)的。更堅(jiān)定了他的信心！他說(shuō)：“我的茶放心喝，不管有多高的品質(zhì)，最起碼的一點(diǎn)是沒(méi)有農(nóng)藥，不施化肥，不害人，對(duì)得起良心！”所以他又一個(gè)有良心的制茶人！

他又想發(fā)展更高品質(zhì)的茶葉，他通過(guò)引進(jìn)一種黃茶在這培育，看能不能適應(yīng)生長(zhǎng)環(huán)境。大凡高品質(zhì)的茶葉，還有其地理環(huán)境、氣候、土質(zhì)的影響，柏園高山海拔800米以上，晝夜溫差很大，每天清晨云遮霧罩，空氣濕度大，具備云霧茶的生長(zhǎng)條件；土質(zhì)為黃沙土層，還間或有油麻石，含硒量豐富，自古就有“高山出好茶” 的說(shuō)法。黃茶經(jīng)過(guò)一年多的精心護(hù)理，生長(zhǎng)良好，幾十畝黃茶將填補(bǔ)了華中地區(qū)的空白。

中國(guó)文士七件寶：琴 棋 書(shū) 畫(huà) 詩(shī) 酒 茶，琴棋潤(rùn)茶趣，書(shū)畫(huà)增茶韻，詩(shī)酒醒茶魂。所以要作好茶，是要有高品位的！

茶通六藝：茶通六藝，藝從心發(fā)。初期的研習(xí)可以按照這個(gè)情境進(jìn)行。他的茶園里常年播放佛教音樂(lè)，是真正的佛茶。

為進(jìn)一步挖掘、整理、弘揚(yáng)茶文化，將茶文化與旅游文化、紅色文化、民俗文化相結(jié)合，推動(dòng)茶文化設(shè)施建設(shè)，開(kāi)展茶文化活動(dòng)，開(kāi)發(fā)茶旅游產(chǎn)品，創(chuàng)建茶休閑旅游基地，強(qiáng)化茶旅游的宣傳推介。根據(jù)現(xiàn)有的茶文化資源和條件，景順強(qiáng)準(zhǔn)備開(kāi)展“茶城”（茶產(chǎn)業(yè)園茶文化休閑區(qū)）、“茶園”（ 大瑞毫茶葉公園體驗(yàn)式旅游區(qū)）、“茶市”（大別山茶葉廣場(chǎng)茶品選購(gòu)區(qū)）、“茶區(qū)”（茶葉產(chǎn)業(yè)帶生態(tài)觀光區(qū)）、“茶企”（茶葉企業(yè)清潔化加工參觀區(qū)）為主體的茶鄉(xiāng)生態(tài)休閑游，使產(chǎn)茶大縣茶文化景點(diǎn)各具特色、遙相呼應(yīng)，一線穿珠，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)與茶鄉(xiāng)旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

景順強(qiáng)做了很多工作，準(zhǔn)備搞碑林，建茶文化館，計(jì)劃搞“全國(guó)第一個(gè)關(guān)于茶的書(shū)法碑林”。還打算把“禪，國(guó)學(xué)” 同茶文化一起來(lái)研究。

他在茶園里安了很多廣播喇叭，每日播放佛教音樂(lè)，日長(zhǎng)日久，他的茶葉也就有了悟性，具備了佛性，與佛融為一體了。喝他的茶葉多了，你就會(huì)開(kāi)悟。

沒(méi)有一個(gè)制茶人去想到茶文化以及與茶等博大精深的東西，他們只會(huì)想到去如何賺錢(qián)，只有他在至誠(chéng)至深地去大力弘揚(yáng)茶文化。他準(zhǔn)備去建茶葉博物館，并且建琴、棋、書(shū)、畫(huà)、禪、國(guó)學(xué)等7個(gè)演藝館，用藝術(shù)的形式展示同茶文化的關(guān)系！如此說(shuō)來(lái)，他又一個(gè)有品位的制茶人！

   品大瑞毫茗茶，感受大自然之精華，心悟悠悠茶香之神韻！令人忘卻塵世喧囂之煩惱，趨入梵音經(jīng)聲之樂(lè)！