"感謝你們來給我上門服務，馬上要開始生產了，確實還有好多地方要改進。"看到前來指導企業復產的湖北省恩施市宣恩縣市場監督管理局的工作人員，該縣高羅鎮春風家庭農場負責人余萬菊高興地說。

宣恩縣春風家庭農場

高羅鎮位于宣恩縣南部，轄區總人口4萬多，境內物產豐富，氣候宜人，是"貢水白柚"的主產地。春風家庭農場就在該鎮的團結村，因盛產被稱為"土家一蕨"的蕨粑粑而被人熟知。

"蕨粑粑是由蕨根按照傳統手工模式壓榨而成，蕨根生長在生態環境良好的深山，營養價值豐富，有多種烹制方法。"余萬菊向大家介紹。

蕨粑粑

目前，她開辦的家庭農場注冊資金達60萬元，廠房占地800多平方米，擁有規定員工14人，年產蕨粉20噸左右，產值達到100多萬元，可帶動周邊6個村的貧困戶實現脫貧致富。

隨后，記者又來到一家正在生產綠豆皮的小作坊，工人正在忙碌著。

蕨粑粑

"我們投資了10多萬元，對廠房進行了翻修，現在的環境比原來好多了。"豆皮加工小作坊的負責人潘紅自信地說道。

豆皮，形似面條，是一種用綠豆、大米等原材料經過磨漿之后，加工制成的食品，是宣恩本地人餐桌上必不可少的一道美食。潘紅創立的豆皮加工小作坊產品銷往附近的機構鄉鎮，聘請了附近的5個工人，常年為其務工。

據了解，為全面優化營商環境，大力培育市場主體，帶動縣域經濟發展和助力脫貧攻堅，宣恩縣市場監管局立足宣恩實際，實施"一鄉一品"戰略，堅持成熟一家，發展一品，帶動一片的思維，主動上門服務，解決實際困難，幫助其早建成、早投產、早收益。

宣恩縣市場監管局食品監管股負責人表示，民族特色食品是該縣的寶貴財富，在確保質量安全的前提下，該局將其做大做強，幫助老百姓實現增收。

截至目前，宣恩縣共有民族特色食品生產加工小作坊200家左右，持證率在80%，產品涵蓋包谷酒、包谷粑粑、蕨粑粑、豆皮、豆筋等十幾個品種。

宣恩縣市場監管局分管食品生產的副局長表示，未來，該局將用一年左右的時間，實現民族特色食品加工小作坊持證率達到100%，幫助部分小作坊創品牌、樹特色、提產量，以此來帶動該縣民族特色食品的全面發展。（記者胡毅、朱正學、通訊員牟方兵）