9月2日，記者獲悉，湖北省商務廳發布了關于印發《湖北省制止餐飲浪費行業規范（試行）》的通知，要求在湖北省餐飲行業禁止設置最低消費，積極推動反餐飲浪費工作，讓光盤成為常態，讓節約成為習慣，讓文明成為風景，用"小餐桌"推動"大文明"，該規范自發布之日起實施。

據了解，該規范共有7條，包括各餐飲消費場所要通過張貼、放置、播放"浪費可恥、節約為榮""光盤行動""適量點餐、剩餐打包"等宣傳標語、店內海報、視頻；各餐飲企業要積極推行"分餐制、公筷制、雙筷制"，引領顧客適量點餐、剩食打包；菜單要明示菜點分量，提供小份、半份餐食的可選服務；提倡剩食打包積分獎勵，對剩食超過一定數量不打包者，增加餐余收費；禁止使用不可降解一次性塑料餐具，積極推廣使用可循環、易回收、可降解的餐具；將"厲行節約、反對浪費"作為餐飲行業從業人員崗前教育培訓內容，把制止餐飲浪費融入企業生產、經營和服務的每一個環節。

該規范還要求，餐飲行業協會要積極配合政府部門促進餐飲企業行業自律，探索制定餐飲行業公約，完善餐飲行業評選樹優機制，把制止餐飲浪費行為作為衡量餐飲單位誠信經營的重要參考。建立餐飲浪費行為的舉報投訴機制，形成制止餐飲浪費行業規范和強化監督監管長效機制。

根據上述規范，湖北省將充分發揮各相關行業協會作用，在行業內持續開展形式多樣的制止餐飲浪費主題活動，鼓勵協會開展行業評優評先，對表現突出的餐飲企業、團體或個人表彰獎勵。鼓勵餐飲企業設計推出節約套餐、小份餐等服務，通過線上線下持續開展各種形式的節約用餐活動。

同時，湖北省各級商務部門、行業協會將積極組織餐飲經營企業開展綠色餐飲、綠色飯店創建、評定工作和完善常態化工作機制。各級商務部門將聯合文明辦、市場監管局、相關行業協會采取集中檢查、隨機抽查、個別暗訪等多種形式，對餐飲企業執行制止餐飲浪費行為規范情況進行督導、檢查和糾正。（記者胡毅）