9月1日，記者了解到，近日，贛州市尋烏縣新橋酒樓各個餐廳都備配了公筷、公勺、打包盒，顧客用餐后幾乎很難看見剩余菜飯了。這是該縣大力推行"光盤行動"帶來的結果。"光盤行動"也使該縣城鄉逐步形成了"節約光榮、浪費可恥"的文明餐飲新風尚。

張貼"光盤行動"公約

去年以來，贛州市尋烏縣把"光盤行動"作為文明城市創建的重要內容，專門制定了《尋烏縣文明餐飲、光盤行動文明公約》，在該縣近百家酒樓、餐飲店、賓館、學校食堂餐廳張貼《尋烏縣文明餐飲、光盤行動文明公約》和宣傳畫，教育所有就餐者節約糧食、節約用餐、節約資源，堅決反對浪費糧食、浪費資源的行為。

尋烏縣食品安全委員會利用各種有效的宣傳渠道，積極宣傳"光盤行動"的重要意義。在實施光盤行動過程中，該縣縣直單位、縣市政大樓、縣應急管理局等機關食堂率先垂范，帶頭實行光盤行動，推行小份額飯菜和不夠再加的就餐制度，避免浪費現象。

全面宣傳"光盤行動"

同時，尋烏縣食安委還在該縣300多家中型以上的酒樓、餐飲店、賓館、學校食堂全面實施"文明餐飲、光盤行動"公約，隨后又在該縣1000多家餐飲行業廣泛開展"文明餐飲、光盤行動"活動，該縣食安委、市場監管局切實加強全方位的監管督查，確保《文明餐飲公約》落到實處。

由于尋烏縣食安委的大力倡導和推動，該縣新橋酒樓、花旗酒樓、力源酒樓、尋烏賓館等30多家大型餐飲酒店積極響應，實行公筷、公勺，剩余菜飯打包制，所有在酒樓、賓館辦紅白好事的剩余菜飯一律打包帶走，并配備了打包盒，各酒店明確服務員協助辦宴方做好剩余菜飯的打包工作。

使用公勺公筷

此外，尋烏縣借助文明城市創建的有利時機，采取以點帶面、典型示范的方法，在該縣300多所中小學校中深入開展節約糧食、光盤行動的宣傳教育，教育孩子們從小就養成愛惜糧食、勤儉節約的良好習慣。

截至目前，尋烏縣共張貼"文明餐飲、光盤行動"宣傳畫15000多份，舉辦"光盤行動"專題宣傳講座300多場，1200多場紅白好事均實行了剩余菜飯打包帶走，該縣城鄉形成了勵行節約的濃厚氛圍。同時，該縣食安委通過加強制度建設和開展經常性督查相結合，力促"光盤行動"形成制度化、常態化。"光盤行動"助推了城市文明創建，前不久該縣的文明城市創建工作順利通過了市級驗收。（記者張坤、通訊員謝青松、潘剛）