8月25日，記者獲悉，湖北省赤壁市市場監督管理局聯合赤壁市民政局于8月19日組織召開赤壁市救助管理機構和托養機構食品安全問題整改約談會，赤壁市救助管理機構、托養機構負責人和各鄉鎮民政助理員共計40余人參加會議。

約談會現場

會上，赤壁市市場監管局分管負責人對全市救助管理機構和托養機構食品安全聯合檢查情況進行了通報。

會議要求：各單位要加強責任擔當意識，強化整改措施，限期整改到位；要加強保障能力，對救助托養機構食堂設施設備進行全面改造升級，實行“明廚亮灶”全覆蓋；要加強食品安全管理，規范食堂進貨查驗記錄，健全索票索證制度，確保食品進貨渠道合法；要加強從業人員健康管理和培訓，認真落實加工制作、清洗消毒、食品留樣、添加劑管理等制度。

會議強調，各機構要對照此次通報中存在的食品安全風險問題，舉一反三，抓好整改落實，并建立健全長效機制，確保受救助人員和托養人員的身體健康和食品安全。

據悉，自7月底以來，為加強赤壁市救助管理機構和托養機構食品安全監管，赤壁市市場監管局就聯合赤壁市民政局，對全市18家救助管理機構和托養機構食堂食品安全進行了專項檢查，重點檢查了各救助管理機構和托養機構食堂主體責任落實、管理制度健全、食品原料使用、餐飲具消毒、就餐場所消毒等方面情況。通過此次檢查，赤壁市市場監管局發現了存在主體責任落實不夠到位、食堂環境及衛生設施不夠到位、食品安全痕跡化管理不夠到位、食品經營過程安全管理不夠到位等方面的問題，并列出了問題清單。

針對檢查問題清單，該局組織赤壁市救助管理機構和托養機構負責人以及各鄉鎮民政助理員開展了一次食品安全知識培訓活動，提高管理人員食品安全意識。

赤壁市市場監管局相關負責人表示，約談會旨在提高全市18家救助管理機構和托養機構思想認識，增強救助托養機構緊迫感和責任感，加強救助托養機構管理，規范救助托養機構經營行為。（記者胡毅、通訊員戈光輝、周怡娟）