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給螃蟹用激光"紋身"武漢這家商戶這樣做食品防偽溯源
2020-08-24 09:41:08   來源:今日湖北

"我們的螃蟹都是直接從蘇州市陽澄湖地區直接空運過來的,最快只需要三個小時抵達武漢,而且可以為高端客戶訂制'紋身蟹',體會定制服務"。

8月15日,在武漢市江岸區義和巷20號,蟹狀元陽澄湖大閘蟹(江岸店)開業現場,蟹狀元陽澄湖大閘蟹武漢區負責人張艷勇告訴記者。

開業現場

當天,在開業現場,醒目的"蟹狀元"紅色招牌映入眼簾,店門口的紅毯和花籃,顯得格外耀眼。走進門店內,工作人員正將宣傳冊遞向前來咨詢的市民,熱情地為市民介紹產品。

"為螃蟹'紋身'整個行業我們是獨一家,這也是我們今年新推出的服務。"張艷勇表示,現在的螃蟹市場魚龍混雜,假冒的陽澄湖大閘蟹越來越多,為了更好的溯源,讓顧客更加放心,他們才想出了這個妙招。

給蟹"紋身"

張艷勇說:"從養蟹、品蟹、驗蟹再到綁蟹,從蘇州養殖基地到各銷售門店,我們都會層層把關、細化分工、嚴格檢測,剔除掉病蟹、殘蟹,保證每一只大閘蟹都具有青背、白肚、金爪、黃毛、體壯的外形特征。"

雖然身處疫情"震中"武漢,但張艷勇對今年的螃蟹行情十分看好。"去年的銷售額在1000萬左右,我們預計今年的將會提高30%。"張艷勇十分自信,"其實現在送禮已經成為剛需了,從七月份開始就有很多老客戶和廠家主動找我們預定了。"

品牌實力

同時,為了減少客戶顧慮,做好疫情防控常態化,該品牌還倡導"零接觸"服務。張艷勇還表示,客戶除了可以憑禮品卡一地買,多地取外,還可以直接通過網絡和電話預定,由他們安排順豐快遞直接送上門。

據悉,蟹狀元總部設于上海市,該品牌自2009年成立以來,已在北京、深圳、廣州、天津、重慶、濟南、西安等全國一線城市開設銷售直營分店百余家。截至目前,該品牌已在武漢市開設兩家分店。(張默海)


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