記者獲悉，8月8日至12月31日，湖北省將舉辦"與愛同行 惠游湖北"活動，該省A級旅游景區(qū)向全國游客免門票開放。活動期間，湖北省市場監(jiān)督管理局部署該省市場監(jiān)管部門扎實抓好旅游食品安全監(jiān)管工作，全力保障游客"舌尖上的安全"。

活動期間，湖北省各級市場監(jiān)管部門將進一步完善旅游食品安全綜合治理機制，不斷提高旅游食品安全保障水平，大力營造依法監(jiān)管、規(guī)范經(jīng)營、放心旅游的旅游市場食品安全環(huán)境。該省各地市場監(jiān)管部門將督促食品經(jīng)營者落實主體責任，規(guī)范食品經(jīng)營行為，積極推動旅游食品誠信規(guī)范經(jīng)營，壓實轄區(qū)監(jiān)管責任，加大日常檢查力度，嚴格落實食品經(jīng)營者人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具、工用具清洗消毒制度，認真執(zhí)行進貨查驗和索證索票等制度要求，把好旅游食品經(jīng)營的進貨、儲存、銷（制）售和退市關口，嚴厲查處旅游食品經(jīng)營各類違法違規(guī)行為，嚴禁采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉類及其制品；嚴禁以野生動物、非法捕撈漁獲物及來源不明水產品為原料加工制作菜肴；嚴禁銷售使用超過保質期的食品；嚴格要求餐飲服務經(jīng)營者根據(jù)自身經(jīng)營規(guī)模和供餐能力接待游客、旅游團隊，不得超能力接待。

記者了解到，湖北省各級市場監(jiān)管部門對旅游景區(qū)（點）及其周邊商場、超市、食品店、餐飲服務單位（賓館酒店）、農家樂等旅游消費區(qū)域，節(jié)假日、黃金周和重大活動等旅游高峰時段，以及集體配送單位、旅游團隊餐飲服務提供單位和地方傳統(tǒng)食品經(jīng)營者進行重點監(jiān)督檢查，對于區(qū)域性突出問題，將組織開展食品安全專項整治，全面規(guī)范經(jīng)營行為，提升食品安全保障水平，并充分利用各類媒體、公示欄、廣告牌等，發(fā)布食品安全知識和消費預警、提示，引導游客安全理性消費。

湖北省市場監(jiān)管局相關負責人介紹，為進一步提升事故防范和應急處置能力，旅游景區(qū)（點）經(jīng)營管理者要建立食品安全應急預案，食品經(jīng)營者要制定食品安全事故應急處置方案，各地市場監(jiān)管部門要會同文旅等部門按照本地食品安全應急預案，開展應急培訓和演練，同時加強重點時段值班值守，確保一旦發(fā)生食品安全事故，迅速啟動應急預案，按照職責分工，有序開展事故應急處置工作，最大限度減少損失和事故危害。（記者熊源、胡毅、通訊員邵志軍、段瑋）