7月2日，記者獲悉，為保障轄區中高考期間廣大考生的飲食安全，襄陽市樊城區市場監管局近期組織對轄區14個中高考考點進行考前食品安全專項監督抽檢。

開展食品安全監督抽檢

本次抽檢重點為轄區中高考考點學校食堂食用的餐具和采購使用的各類食品及原料，包括食用農產品。按照每一個考點抽檢計劃10批次，其中食用農產品不少于3批次的要求，共計劃抽檢136批次，其中食品、餐具96批次，食用農產品41批次，抽檢結果將及時向社會公示。

對食堂從業人員進行食品安全培訓

在抽檢工作開展的同時，襄陽市樊城區市場監管局執法人員還對各考點食堂從業人員進行了食品安全培訓，一是食堂全部從業人員都要持有有效健康合格證明，食堂員工必須佩戴一次性口罩、帽子、手套，避免直接裸手接觸肉禽類生鮮材料。二是要嚴格落實食品及原料、食品添加劑及食品相關產品采購索證索票、驗收登記制度，不得采購禁止銷售使用或來源不明的食品，徹底杜絕食品倉庫內有過期變質的食品或食品原材料情況。三是餐用具清洗消毒要實行專人管理，消毒人員要掌握基本正確的消毒劑使用及消殺知識。四是學校食堂要按照餐飲服務食品安全操作規范要求加工制作食品，嚴格按照留樣規程規范留樣。（記者熊源、胡毅、通訊員蔡炎）