4月2日，記者獲悉，北京市市場監(jiān)督管理局于近日發(fā)布了關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第15期）。該局近日組織抽檢了羊肉及副產(chǎn)品、牛肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、蛋及蛋制品、罐頭食品7類食品338批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及國家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品330批次，不合格樣品8批次。

公告顯示，北京福恒小龍坎餐飲管理有限公司（小龍坎黃村店）經(jīng)營的雞蛋，氟苯尼考不符合國家相關(guān)規(guī)定；標(biāo)稱雷州市神龍罐頭飲料有限公司生產(chǎn),內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司北京忠涼路店經(jīng)營的冰糖蘆薈罐頭，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，氟苯尼考是一種農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病，但產(chǎn)蛋家禽禁止使用氟苯尼考。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農(nóng)業(yè)部235公告）規(guī)定"家禽（產(chǎn)蛋禁用）"，即雞蛋中不得檢出；脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）未規(guī)定允許使用，即表明罐頭食品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。（中國食品安全報(bào)網(wǎng)記者胡毅）