駱駝奶粉現在飲用的朋友越來越多,那么大家是否來了解怎樣辨別駱駝奶粉的質量好壞呢?下面小編來為大家介紹下。

1.清爽的口感

一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽,粉質細膩,會稍稍粘住牙齒和舌尖,有微微的鮮咸味或者無味,而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。

2.淡淡的乳香味

真正純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的乳香味,清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調配出來的,并不是優質原奶應有的味道。

3.微微掛壁的濃郁

掛壁是駱駝奶粉沖調后奶瓶壁上附著一層粉質小顆粒的現象。這些被析出的小顆粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白質、脂肪或是其他營養物質。無添加且蛋白質及營養含量高的好駱駝奶粉,在沖調完成倒入奶瓶后,不會迅速溶解,而是緩緩沉入瓶底,如果沖調水溫過高或過低,駱駝奶粉中的蛋白質、脂肪或是其他營養物質就會出現溶解不充分的掛壁現象。一方面說明駱駝奶粉中沒有添加速溶劑或消泡劑且富含營養物質,另一方面也說明奶質醇厚,這比一萬倍的濃郁奶香味更有說服力。

4.好奶本色是乳黃色

純凈的駱駝奶粉會呈現淡淡的乳黃色,而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏色。過白的駱駝奶粉多半是經過漂白的工藝,特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉,卻并不是真正的好駱駝奶粉。