12月11日，咸寧市通山縣市場監督管理局黨組書記、局長宋驕陽在該局四樓會議室集中約談了2019年度33家餐飲抽檢不合格單位負責人。該局黨組成員、副局長阮榮朝主持約談會議。

會議首先由該局食品股負責人金晶領學《餐飲服務食品安全操作規范》，并就餐飲單位食品安全主體責任如何落實問題作了輔導培訓。

會議現場

在對33家餐飲抽檢不合格單位逐一點名，詢問相關細節后，宋驕陽表示，食品安全是天大的事，要提高認識，各餐飲服務單位要落實好食品安全的主體責任強化責任，各監管所要堅決貫徹落實"四個最嚴"要求，切實履行好食品安全監管責任。

宋驕陽強調食品安全

"食品安全必須從細節抓起，從習慣抓起，從'己所不欲，勿施于人'的良心抓起。"宋驕陽說，餐飲服務單位要確保食材新鮮，餐具消毒到位，加工制作過程規范，工作人員要佩戴口罩和帽子；要抓好防腐、防塵、防蠅、防鼠"四防"工作，落實好索證索票、食品留樣等制度。

談及后續監管，宋驕陽表示，各監管所要加強日常監管，特別要加強對抽檢不合格單位的監管，確保各項食品安全制度落實到位。（通訊員石義濤）