10月29日，記者從浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮了解到，近年來，隨著生活水平的不斷提高，社會群眾對食品安全問題的關注度呈現出逐漸上升的態勢，面對百姓對高質量和健康生活越來越迫切的需求，嘉善縣姚莊鎮始終把食品安全工作作為重中之重，把“四個最嚴”作為根本遵循，扎實推進“基層、基礎和基本功”建設，創新監管舉措，實施全程監管，著力提高保障和改善民生水平。

強化黨政同責，完善基層食品安全治理體系

嘉善縣姚莊鎮首推鎮食安委“雙責任”制，全面落實《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》和屬地管理各項職責，姚莊鎮黨委政府主要負責人作為第一責任人同時擔任食安委主任，加強食品安全的組織、制度、隊伍建設，健全橫向到邊、縱向到底責任體系。

在組織責任上，姚莊鎮建立健全了鎮食安委領導、成員單位食品安全責任清單，明確食品安全工作黨委領導責任、政府行政責任、重點部門監管責任、行業主管部門管理檢查責任等，將食品安全工作納入姚莊鎮對食安委成員部門、村（社區）績效考核，每年與食安委成員單位和村（社區）簽訂食品藥品安全工作目標責任書，層層明確目標，壓實責任。

姚莊鎮食安委會議

在隊伍建設上，人員配備充足，姚莊鎮以機構改革為契機，調整配強食安委組織架構和人員，現有食安辦專兼職工作人員6名，并將轄區劃分為44個小網格，配備22名食品安全協管員和44名食品安全信息員組成專業化的食品安全協管“巡查隊”，同時聘請了12位食品安全職業化第三方機構人員作為第三方監管人員，確保排查專業化、常態化。

姚莊鎮食品安全職業化第三方機構人員

在執法處罰上，姚莊鎮由食安辦牽頭，依據隱患線索，市場監管、行政執法、環保等部門組成聯合執法組，開展農村假冒偽劣食品、保健市場亂象、口水油、地溝油、無證經營等問題專項整治和精準執法，今年以來開展組團式執法54次，出動608人次，整治420家次，依法查處食品案件24 件、罰沒款19.43萬元，進一步規范食品安全經營秩序。

加強科技賦能，探索基層食安風險防控體系

據統計，目前姚莊鎮有餐飲、流通、生產企業、企事業單位食堂等食品經營市場主體共652家，光靠傳統的監管部門人為檢查已經凸顯出越來越多的弊端，事多人少，無法24小時監管，隱患無法提前預警等，為了突破這些傳統監管的重重壁壘，姚莊鎮突破創新，高標準打造了姚莊鎮食品安全全域化智能監管指揮中心，并通過政府購買的形式，聘請了12名食品安全職業化第三方機構人員，根據《嘉善縣食品安全第三方協作監管工作指導意見》加強專業保障，強化監管力量，運用大數據、互聯網、IOT智能物聯技術建立健全“智能預警、企業整改、第三方協管、部門監管、消費者監督”的食品安全智能閉環監管模式，日常檢查通過使用姚莊“SAFE”小程序，將手機端與PC電腦端連通，實現信息實時同步導入，對于隱患不整改的餐飲商戶可實現追巡跟蹤，分類管理。

姚莊鎮食品安全全域化智能監管指揮中心

據了解，姚莊鎮在食品生產型企業、企事業單位食堂、集體用餐配送單位安裝AI人工智能攝像頭對人員考勤、體溫監測、健康證持證狀態、著裝狀態、異常行為（如吸煙、使用手機）等進行智能管理，實時發現預警非本單位人員進入食品生產區域或廚房、及時提醒健康證臨期、及時提醒人員發燒等不健康隱患。

在過程環節中，姚莊鎮應用IoT智慧物聯技術，安裝消毒設施監測、溫濕度監測、人流物流監測、晨檢監測、留樣設施監測、擋鼠板監測、防潮板監測，對環境消毒、原材料存儲、防鼠防四害、人流物流等環節管理等進行實時監管和預警，對照設定標準，探測采集圖像、溫度、生化指標、距離等信息進行風險預判和推送，數據信息匯總到指揮中心，系統自動分析，使得監管部門隨時掌握風險預警，營造最嚴格的食品生產加工環境。

“民以食為天，加強食品安全工作，關系群眾身體健康和生命安全，來不得半點馬虎，容不得一絲懈怠。”姚莊鎮相關負責人表示，作為浙江省首批小城市試點鎮，作為長三角一體化的先行示范區，姚莊鎮食安委將始終把保障食品安全的責任放在心上、扛在肩上、抓在手上，強化綜合協調職能，匯聚各方力量，增加食品安全科技賦能，用更嚴的標準、更好的技術、更實的舉措，守護好人民群眾舌尖上的安全。（通訊員周君姣）