8月21日，記者從湖北省赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，該局針對(duì)當(dāng)前高溫季節(jié)食品易腐敗變質(zhì)、易發(fā)生群體性食物中毒事件等問題，“三措并舉”強(qiáng)化高溫季節(jié)食品安全監(jiān)管，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局工作會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

在監(jiān)管方面,該局分三個(gè)組深入赤壁市食品流通市場(chǎng)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，目前已經(jīng)對(duì)赤壁市12家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、33家肉制品凍庫(kù)、181戶凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)者和968家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面檢查，立案33起，結(jié)案15起，罰沒金額100余萬(wàn)元。

同時(shí)，該局分批組織對(duì)從事涼鹵菜業(yè)主（小作坊）、冷凍食品經(jīng)營(yíng)者、大中型餐飲服務(wù)單位和鄉(xiāng)村流動(dòng)廚師開展高溫季節(jié)食品安全監(jiān)管工作專題會(huì)，詳細(xì)講解高溫季節(jié)從事凍庫(kù)、涼鹵制品和餐飲服務(wù)食品經(jīng)營(yíng)中存在的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，宣講《食品安全法》等法律法規(guī)，通過以案說法等多種形式壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，自覺強(qiáng)化高溫季節(jié)食品安全管理。

銷毀無中文標(biāo)簽冷凍牛肉現(xiàn)場(chǎng)

針對(duì)違規(guī)食品，該局重拳出擊，對(duì)沒收的17噸無中文標(biāo)簽冷凍牛肉，全部予以無公害化銷毀處理。赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該局將繼續(xù)全力打好食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，采取合理措施，以實(shí)際行動(dòng)捍衛(wèi)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（通訊員劉麗霞）