8月15日上午，武漢市洪山區市場監督管理局和平食藥所連續接到9起職業舉報人針對洪山區農貿市場內散裝食品標簽的投訴舉報，舉報內容高度一致，都是“被舉報商戶銷售散裝食品，食品容器未標注生產日期和保質期等內容，不符合《食品安全法》第68條規定，請執法機關依法核實查處，保障公眾食品安全”。

為有效規范散裝食品經營行為，8月16日上午，和平食藥所召集轄區農貿市場、大型商超、連鎖超市、糧油批發市場的食品安全管理人員共20人，緊急召開了散裝食品規范經營專項整治推進會，會上傳達學習了洪山區市場監督管理局《關于開展散裝食品規范經營專項整治工作的通知》文件精神，要求各單位要嚴格履行食品安全主體責任，對散裝食品經營戶及散裝食品經營品種進行登記管理。

推進會現場

“重點要督促落實散裝食品簡易標簽要求，集中或分類標注食品名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等基本信息。”會上，和平食藥所所長葉東明說，要督促肉制品、米面制品、醬腌菜、豆制品、白酒、糕點等食品經營戶落實企業主體責任，樹立正確的經營理念，建立健全進貨查驗臺賬，留存經營產品供貨商資質及供貨票據，在抓問題整改上下功夫見實效。

葉東明要求，要完善“三防”設施，對經營場所及食品存放有溫度要求的，需按要求配備空調、冰箱冰柜等設施設備，同時，加強人員衛生健康管理，規范穿衣戴帽及口罩，從事直接接觸入口食品的經營者需持有效健康證明。

葉東明表示，各食品經營戶銷售散裝食品的標簽要嚴格按照《食品安全法》第68條規定制作，只能加項，不能缺項，要把各項工作做實做細做到位。

據悉，會議還對重點場所野生動物買賣清查整治和農貿市場“死雞”“死鴨”問題專項清查治理工作進行了專項布置。（通訊員陳玲）