7月24日，記者從襄陽市南漳縣市場監督管理局了解到，該局通過突出“三抓”：抓宣傳、抓重點、抓關鍵；除“三險”：冒險、危險、風險，精心打造農村集體聚餐食品安全監管升級版。截至2019年6月，南漳縣已申報備案農村集體聚餐2954起，沒有發生一起食品安全事故。

農村集體聚餐現場指導

針對農村集體聚餐事故高發、頻發的狀況，南漳縣市場監督管理局通過實施“六個一”舉措，強化食品安全知識宣傳，提高農民群眾的食品安全知識和自我保護意識。該局下發了關于《關于強化農村集體聚餐食品安全風險防控的意見》，明確了“黨政同責，失職追責”的責任體系，落實了主體責任和監管責任，武裝了指導者和監管者的頭腦；實際匯編了一本《農村集體聚餐規范化管理工作指南》；組建了一支隊伍，成立了由政府主要領導為組長、分管領導為副組長、鎮縣有關部門負責人、農村食品安全信息員為成員的兩級食品安全委員會；每年開展一次食品安全知識培訓，在每一個村（社區）設立一個食品安全知識宣傳欄；要求承辦農村集體聚餐的事主和廚師簽訂一份食品安全承諾書。

開展農村廚師免費體檢

“我們建立了一支農村食品安全信息員隊伍，這是保證農村集體聚餐安全舉辦的重點。”南漳縣市場監管局相關負責人表示，該縣300名農村食品信息員和100名食品安全監管人員做到了50人以上的聚餐，信息員現場指導一次不漏；200人以上的聚餐，監管人員現場監管一次不漏。

開展農村廚師免費培訓

同時，該局多措并舉，著力建設一支守規矩的農村廚師隊伍，并把食品關口前移，對農村廚師實行了“兩免一規范”即免費健康體檢、免費培訓食品安全知識、規范農村集體聚餐申報備案，做到無健康體檢合格證和食品安全知識培訓合格證的不得上崗；在村、社區群眾服務中心宣傳欄里設立農村廚師“曝光臺”，公布12315舉報電話，通過嚴處罰，強監管使農村集體聚餐申報備案工作逐步走上規范化軌道，農村集體聚餐食品安全形勢逐步向好發展。（記者 胡毅 通訊員 趙興宇 鐘苑 李凌涵）