黃瓜水分高、熱量低、含糖量少、纖維豐富，其含有的丙醇醋酸，能夠抑制食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪，是很好的減肥食物。

　　具體制作方法

　　第一步：準備食材。黃瓜2根、蒜10克。

　　第二步：將黃瓜清洗干凈，去掉頭尾，然后切成四條。

　　第三步：用刀背輕輕的拍一下。

　　第四步：將黃瓜切成菱形塊。

　　第五步：將切好的黃瓜塊放入大碗中，然后撒1小勺鹽拌勻，腌制10分鐘左右。

　　第六步：將蒜剁成末備用。（蒜末剁的越碎越好）

　　第七步：把黃瓜中腌出來的多余水分倒掉，然后放入1勺白糖、半勺雞精、2勺白醋，幾滴香油拌勻即可。（香油的量不要放太多，幾滴即可，放太多會影響蒜的香味）