為了加強(qiáng)學(xué)校食堂員工的食品安全意識(shí)，提升食品安全管理水平，確保全校師生用餐安全，2025年2月22日上午，陽(yáng)新縣富川中學(xué)在樂(lè)群樓報(bào)告廳舉行2025年春季食堂員工培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由食管辦主任熊安家主持，陽(yáng)新縣富川中學(xué)校長(zhǎng)盧志勇、工會(huì)主席秦曉光、食管辦全體成員以及食堂全體員工參加會(huì)議。

會(huì)議伊始，熊安家主任帶領(lǐng)大家一起學(xué)習(xí)了《教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)<中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引>的通知》有關(guān)精神。

盧志勇校長(zhǎng)首先對(duì)食堂工作進(jìn)行指導(dǎo)。他要求，全體員工應(yīng)該提高認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，在食品衛(wèi)生方面做到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，讓學(xué)生吃得放心、吃得開(kāi)心；加大對(duì)食堂工作監(jiān)管力度，嚴(yán)格把好食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、經(jīng)費(fèi)管理等八個(gè)關(guān)口；進(jìn)一步提高服務(wù)水平，進(jìn)一步推陳出新，努力把富川中學(xué)食堂打造成學(xué)生喜歡、家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可的標(biāo)桿，讓“富川味道”成為學(xué)校的名片。

接下來(lái)，分管負(fù)責(zé)人秦曉光用六個(gè)關(guān)鍵詞“安全、衛(wèi)生、規(guī)范、責(zé)任、情懷、品質(zhì)”，給大家提詳細(xì)要求。從規(guī)章制度、操作流程、服務(wù)態(tài)度等方面為食堂員工做了細(xì)致的培訓(xùn)，要求食管辦和全體員工切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)措施，確保新學(xué)期食堂工作能夠安全、有序、高效開(kāi)展。

會(huì)議最后，食堂勞務(wù)外包公司的楊經(jīng)理對(duì)全體員工進(jìn)行了食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹飪、留樣、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)。通過(guò)生動(dòng)的案例分析和詳細(xì)的講解，員工們對(duì)食品安全有了更加深入的認(rèn)識(shí)和理解。

此次培訓(xùn)會(huì)議的順利召開(kāi)，進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任感，陽(yáng)新縣富川中學(xué)將繼續(xù)秉持“安全第一、質(zhì)量至上、四個(gè)最嚴(yán)”的原則，加強(qiáng)食堂安全管理，持續(xù)提升食堂服務(wù)質(zhì)量和水平，確保全校師生的飲食既營(yíng)養(yǎng)又安全。（通訊員/黃錦 編輯/王春華）