【麻城電商?眾籌扶貧 】從殘疾少年到電商明星的逆襲

如果時光回到兩年前，誰都無法想象，一位患小兒麻痹的殘疾青少年，鄒云杰，會憑借著自己堅持不懈的毅力和勇往直前的魄力，成為一名令人稱贊的電商明星。

槍劍戟斧鉞鉤叉 ，饅頭燒餅包子麻花。如今，他所推廣的手工麻花廣受大眾歡迎，口味酥香干脆，甜口適度，而且炸得透，沒水分，不含防腐劑,營養又好吃，令人回味無窮 。發面不摻和任何添加劑，采用老道和傳統的手工反復揉搓，使面團本身富有彈性，油炸出來的效果更是酥脆飄香。

麻花是漢族特色小吃，把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成，形容衣褲等因磨損而要破的樣子。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。

下面我們來聽聽關于鄒云杰的勵志麻花故事。

重溫舊夢的手工麻花

“ 嗚……吧唧！”啃著手里的麻花，看著盆里的麻花，炸著鍋里的麻花，感覺滿世界充滿了甜味，香味飄飛十里，惹得附近的玩伴都忍不住跑來嘗鮮，小時候，感覺好像這是最幸福的時光之一啦。

人長大，便喜沉醉回憶，而回憶之中，那份源自于兒時的美食，是我們念茲在茲的。

偶時，我們感嘆當今，萬事已全，卻獨獨缺少了那份深藏于靈魂深處的寄托。

麻花，幼時我們時常可見，華夏多數城市都有屬于自己的特色麻花，這與傳承有關，后來，隨著工業持續發展，慢慢的，手工制作的麻花漸漸消失于我們的世界中，留下的是販賣在超市內由機械所加工的麻花。

而那份記憶猶新的麻花，逐漸消失于回憶之中。

關于我：

我的家鄉

麻城，是一片千巖競秀，萬壑爭流之地，而福田河鎮更是層巒疊嶂，景色宜人；

俗言道：好山好水，食不俗；

而，我的家鄉就是這樣的山水錦繡。

何以眾籌

不記得何時，童年獨愛麻花，而母親的麻花是我最為喜愛，常與她吵鬧要食，母親的麻花吃起來與其它人家不同，其味道獨特，不經好奇便詢問我母親，她言道，我做的麻花，在食材與做法上不同其他人家，母親又說，她的麻花手藝是源自于外婆，外婆的手藝又源自于上祖，現在，外婆與母親已白發朱顏，為更好的報恩他們，以及將祖傳手法持續下去，也為了能讓更多人嘗到媽媽做的美味，所以愿借您的援手助我實現這小小的夢。

我的麻花

手工麻花與機制麻花大不相同，手工其麻花，金黃醒目、口感清新、齒頰留香，在食材的配制上，多一分不成，少一分亦不成，其恰到好處，方可制作出其味無窮的麻花

運用的食材

取麻城本地精細的面粉，再注入純水，攪打成雪花狀，擱置一邊；

取麻城本地土雞蛋，揉攪成糊，將其倒入已攪拌的面粉之中，使力揉拌，將其合二為一入油，成團

制作過程

麻花的口感，其精妙之處在于制作過程。

一、 發面

拒絕任何的添加劑，以健康為根本

二、 醒面

是否酥脆，這一步極為重要

三、 制成

運用老道和經驗的手法，將面揉搓成鏈條形狀

四、 下鍋

油溫適當，才可制成齒頰留香的麻花

建設家鄉

麻城雖是一座錦繡之地，但依然是我國目前的貧困縣，貧困戶亦眾多，在下不才，亦想為家鄉多做貢獻，從手工開始，再到產業，麻城人雖貧困，但勤勞是麻城人骨子里的根本所在，每一個麻城兒女都正在為發展中的麻城做出自己的貢獻，我也是。

然力小，但是我堅信，麻城未來的道路，是一片光明所在。而我的路亦會在您的支持中越走越好

由麻城市商務局、市電商辦等單位聯合組織，麻城市電子商務公共運營中心承辦的電商眾籌扶貧大賽，自2018年9月下旬發起，至目前，于“麻城印饗”微信公眾平臺累計發起項目16個，眾籌網平臺已經成功上線項目10個，其中，丁繼峰的生態黑豬肉、鄒云杰的手工麻花、余亞鳳的大椒粑、羅芬的愛心眾籌、四季春山茶油、璞然農業金花黑茶、蔸子火老米酒等等，上線后的短短幾天，項目籌款金額或過半、或完成眾籌預期目標。

麻城電商自開始接觸農業眾籌以來，將農業眾籌和脫貧攻堅相結合，并通過眾籌扶貧大賽等方式實現脫貧。本次眾籌大賽以“麻城印饗·眾籌扶貧走進麻城”為主題，以電商扶貧為大背景，探索以“眾籌+扶貧”的形式，將城市消費者與貧困村、貧困戶結對，做實消費扶貧，實現精準扶貧。

麻城電商的眾籌扶貧工作已經逐漸成為麻城開展電商扶貧工作常態化的工作思路，為電商精準脫貧打下良好的基礎，達到“培養一人、就業一人、致富一家、帶動一方”的人才培養工作目標，同時，眾籌扶貧也成為麻城市商務局、電商辦踐行貫徹落實黨中央精準扶貧扶貧總體目標的新經驗、新嘗試。

在行政推動、典型示范、資源驅動的共同作用下，作為推進扶貧工作有益嘗試的“眾籌扶貧”，開辟了社會力量參與脫貧攻堅的新領域，有效地提高了公眾參與公益事業的深度和廣度，讓精準扶貧“人人皆能為”。眾籌扶貧作為一種新生事物，發展迅速，也將成為一種新的燎原之勢。

資金用途

所籌的資金將全數用來購買優質麻花原材料及完善包裝并用于支付電商的宣傳、物流等費用。（徐偉）